中小学教育资源及组卷应用平台 部编版语文二年级教学设计 课题 识字四《中国美食》 单元 第三单元 学科 语文 年级 二年级 学习目标 会认16个生字，会写9个生字。正确、流利、有感情地朗读课文。结合生活实际和相关图片理解词语。 重点 会认16个生字，会写9个生字。 难点 结合生活实际和相关图片理解词语。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 同学们，你们都吃过哪些好吃的菜肴和主食？你能说出它们的名字吗？今天，就让我们一起去了解一下中国的饮食文化吧。 齐读课题，板书课题。 认真听。 谈话导入，激发学生的学习兴趣。 讲授新课 初读感知自读提示：正确、流利、有感情地朗读课文数一数，课文一共有几句话？检查生字词自由读小组赛读开火车读齐读识字游戏我会写烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭（1）请学生观察字形，想办法识记字形。（2）交流识记字形的方法，鼓励学生自主识字。4、多音字炸 茄再读课文出示课件图片：让学生说出菜名。2．说一说哪些是荤菜，哪些是素菜，哪些是主食？3.谁能说出一种菜的制作过程？4.读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 5.你还知道哪些中国美食？ 自读课文，思考问题。学习生字，说一说自己的识字方法。读课文，思考问题。说一说 认读词语，读准字音，帮助学生了解故事大概，为进一步学习语文打下基础。 课堂小结 今天我们的收获真不小，了解了中国美食，希望大家课后把今天学到的知识讲给爸爸妈妈听！ 板书 4、中国美食素菜 荤菜 主食 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台 识字四《中国美食》同步练习 1、 根据拼音写词语。 shāo kǎo qié zi jī ròu chǎo fàn yā zi 2、 根据课文补充词语。 凉拌（ ） （ ）豆腐 （ ）茄子 （ ）炖蘑菇 （ ）鸭 水（ ）鱼 三、阅读。 糖山楂条 先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。记忆中，有一种山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把这山楂糕变成沾满砂糖的山楂条。方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。口味变甜了，口感也丰富了。 主料:山楂糕1块 辅料:白砂糖适量 糖山楂条的做法 1.用料：山楂糕1块，白砂糖适量 2.将山楂糕切成3毫米左右的薄片， 3.在保鲜膜上摆好， 4.连保鲜膜一起移入烤盘。 5.放入烤箱，中层，设置为发酵功能，烘数小时。 6.表面变干，不粘手，出炉，置晾架上晾凉。 7.切成大小适中的小条。 8.放入糖堆中，粘裹上砂糖。 9.完成。 ①填空。 制作糖山楂条很简单，放烤箱里 ，然后 。口味变 了，口感也 了。 ②选择。 在制作山楂条的时候，要用到下面哪种方法（ ） A.煮 B.烤 C蒸. ③为什么这种美食叫作糖山楂条？ _____ 答案： 一、 烧烤 茄子 鸡肉 炒饭 鸭子 二、菠菜 香煎 红烧 小鸡 烤 煮 三、①烘干 在糖堆里滚上一圈 甜 丰富 ②B ③山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com) " 21世纪教育网(www.21cnjy.com)(
课件网) 部编版 二年级下 识字四 《中国美食》 新知导入 同学们，你们都吃过哪些好吃的菜肴和主食？你能说出它们的名字吗？今天，就让我们一起去了解一下中国的饮食文化吧。 自读提示： 1、正确、流利、有感情地朗读课文 2、说一说，文中介绍了哪几种美食？ 我会读 bō jiān fǔ shāo qié kǎo 菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭 zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá zhō ... ...
