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课件网) 物质在水中的分散 给下列物质按照一定的分类依据进行分类： 高锰酸钾 氢氧化钙 氯化氢 酒精 氯化钠 高锰酸钾溶液 澄清石灰水 稀盐酸 白酒 食盐水 海水 如何实现以上纯净物到混合物之间的转变？ 加水 高锰酸钾 氢氧化钙 氯化氢 酒精 氯化钠 高锰酸钾溶液 澄清石灰水 稀盐酸 白酒 食盐水 糖水 KMnO4 Ca(OH)2 HCl C2H6O NaCl 蔗糖固体 蔗糖溶液 物质加到水中 实验现象 特点 蔗糖 固体消失，液体无色澄清透明 均一、稳定、不分层 氯化钠 固体消失，液体无色澄清透明 均一、稳定、不分层 实验一 ： 高锰酸钾 固体消失，液体紫红色澄清透明 均一、稳定、不分层 蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动 氯化钠溶于水: a. 溶解前 b. 溶解中 c. 溶解后 水 氯化钠 高锰酸钾 氢氧化钙 氯化氢 酒精 氯化钠 高锰酸钾溶液 氢氧化钙溶液 氯 化 氢溶液 酒 精溶液 氯 化 钠溶液 加水 以分子或离子的形式分散。 溶解 均一性：指溶液任一部分的组成和性质相同。 稳定性：在外界条件不变时，溶液稳定存在。 溶液： 均一的 稳定的 混合物 讨论： 1．溶液是透明的，一定是无色的吗？ 硫酸铜溶液、 高锰酸钾溶液、 氯化铁溶液、 氯化亚铁溶液等。 2．均一 、稳定的液体一定是溶液吗？ 水、酒精、硫酸都是均一稳定的液体但不是溶液。 3. 最常见的溶液一般都是水溶液。 无土栽培的植物 在营养液中 医药用品 化学反应 汗滞（含有氯化钠）、 泥土、 油脂 实验二:思考、讨论并验证： 1.泥土、植物油能溶解在水中形成溶液吗？ 猜想： 设计实验： 实验验证： 得出结论： 不能 2.这些物质放入水中分散开来了吗？ 分散开来了 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和泥土 分层 浑浊 分层 否 水和植物油 分层 浑浊 分层 否 悬浊液 乳浊液 不均一、不稳定 不均一、不稳定 固体小颗粒 液体小液滴 【思考】根据生活经验我们知道肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，这是为什么？ 【实验2】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净 震荡前 震荡后 静置后 水和植物油 水和植物油及洗涤剂 分层 浑浊 分层 否 分层 浑浊 浑浊但不分层 是 振荡前 振荡后 静置后 思考：为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 1.洗涤剂有乳化功能； 2.洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。） 3.在生活生产中乳化的应用很广泛。金属表面油污的清洗； 各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成；纺织印染；石油开采；污水处理等。 乳化 思考： 洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？ 洗涤剂去污原理：--乳化 汽油去油污的原理：--溶解 溶解快慢 结论 食盐加入 冷水 热水 自来水 食盐溶于 自来水 搅拌 不搅拌 慢 快 慢 快 慢 快 一般情况下：溶剂 温度越高，溶质的 溶解速率越快。 物质颗粒越小， 溶解速率越快 在搅拌的情 况下物质的溶解 速率加快。 食盐（粉末） 根据你的生活经验或所学知识判断食盐在下列不同情况下溶解的快慢 食盐（块状） 影响溶解速率因素结论： 加快溶解速率的情况 影响溶解速率的因素 温度 升高水温 固体物质的颗粒大小 减小固体溶质的颗粒 “搅拌”条件 使用玻璃棒搅拌 大家在日常生活中有见过下列产品吗？ 魔术冰袋 实验三：溶解时的吸热或放热现象探究 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入物质前水的温度/℃ 溶解现象 加入物质后水的温度/℃ 结论 溶解时 。 溶解时 。 溶解时 。 物质溶于水后的温度变化 有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如： 定义 特征 类别 举例 溶液 悬浊液 乳浊 ... ...
