1.1《 我们的食物》习题 一、填空题 1、根据食物的来源，我们可以把食物分为 和 ，它们是分别来自 的食物和 的食物。? 2、按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分为 和 。 3、 维持人类生命健康的营养素，主要包括 、 、 、维生素、 、矿物质和 。 4、合理的饮食应 ：把我们的食物分成10份，那么米、面食应占_____份左右，蔬菜、水果应占_____份左右；牛奶、肉、蛋、 油应占_____份左右。 5、饮食计划不仅要考虑均衡搭配，还要综合考虑每个人的 、 、 等不同而产生饮食差异。如果当天的运动较大，应多配些 等食物。 二、判断题 1、苹果适于生吃，鸡肉适于熟吃。（ ?）? 2、西红柿无论生吃还是熟吃，都能为人类提供丰富的营养。（??）? 3、来源于植物的食物含有丰富的营养，但加热后，营养就被破坏了，所以所有的植物类食物应提倡生吃。（??） 4、光挑自己爱吃的食物吃，会对健康不利。 （ ）? ? 三、选择题 1、下列食物中，属于荤食的是（? ） A、螃蟹??????B、海白菜????C、粉条????D、豆腐? 2、以下食物中，适于生吃的是（??） A、香蕉?????B、鸡肉?????C、螃蟹?????D、大米 3、下列食物中，属于荤食的是（? ） A、牛肉??????B、海带????C、青菜????D、西红柿? 4、蛋类的主要营养是（ ） A、水 ?B、脂肪 ?C、 蛋白质
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