冀教科学六上《6生活中的真菌》教案

6生活中的真菌 教学目标 1、能通过多种渠道搜集资料,认识生活中真菌有哪些,它们与人类有什么样的关系。 2、能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。 3、能够设计实验证实食物在什么条件下容易发霉的假设。 4、能与其他同学交流搜集到的资料和交流设计实验的方案。 5、能够知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 重点难点 教学重点: 指导学生通过观察分析,归纳概括出鸟类动物的共同特征。 教学难点: 对于模拟鸟喙取食实验情况的分析。 教学过程 第一学时 谈话导入揭示课题　师：同学们上节课我们走进了微生物的世界，认识了细菌和病毒，今天让我们再次走进这个世界去认识一种新的微生物。（板书：生活中的真菌）　 【点评：谈话导入亲切自然，将学生的注意力一下子引进课堂，导入本节内容。】　二、合作学习探究新知　 认识真菌的种类　 师：同学们在课前搜集到了很多关于真菌的资料，现在请同学们将你搜集到的资料在小组内进行交流，交流之前我们先看大屏幕：　交流提示：在小组内说一说你搜集到了哪些有关真菌的资料，并试着按照它们与人类的关系分分类？　 学生活动：以小组为单位交流自己搜集的资料并试着分类。　 师：通过小组交流我想同学们肯定知道了很多真菌，让我们一起来认识它们吧！哪个组来说一说？（板书：认识真菌）　 生：通过交流整理查阅到的资料，我们组搜集到了很多种真菌，有的可以食用，有的是不可食用的有毒的。可食用的有蘑菇、香菇、灵芝、银耳、木耳，毒蘑菇有毒蝇伞、赭红拟口蘑、羊肚菌等。　 师：他们组搜集的内容可真不少！哪个组还有补充？你们组分得很细还说出了自己的道理，非常好！）还有吗？　 生：　老师，我们组也搜集到了很多真菌，像他们组刚才说到的：蘑菇、香菇、银耳、木耳都是菌类蔬菜，是可以食用的真菌。我们还知道金针菇、猴头菇也是可食用的真菌。可食用的真菌味道鲜美，营养丰富，特别好吃。具有高蛋白、低脂肪和低热量的特点。有些蘑菇有很高的药用价值，比如他们说到灵芝、羊肚菌还有冬虫夏草、茯苓、云芝等，我们组还搜集到了白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌，豹斑鹅膏等。　 生：老师，我们组还搜集到了一种可食用的真菌，我想让大家和我们一起分享，它长得非常好看，它叫竹荪，它有一个绿色的菌帽，白色的菌裙，不仅长得非常好看，而且营养丰富，味道鲜美，名列山珍之首。被人们誉为“菌中皇后”。竹荪对防癌、降血压和减肥、消除疲劳有奇效。更妙的是，在炎热盛夏，以竹荪作为汤菜或加有少许竹荪的菜肴，可数日不变质。　学生说的同时教师随机粘贴图片：　　　　　　　可食用的　　香菇、平菇、银耳、木耳、金针菇、猴头菇、竹荪、……　　　　　 可药用的　　　灵芝、冬虫夏草、茯苓、云芝……　　　　　 有毒的　　毒蝇伞、赭红拟口蘑、橙盖鹅膏、毒鹅膏菌、白毒鹅膏菌、豹斑鹅膏……　 生：我们组除了搜集到一些大型真君以外，我们还搜集到了两种真菌———酵母菌、霉菌，它们也是真菌大家族的杰出代表。酿酒、发面、制酱油，都离不开酵母菌或霉菌的帮助。我们还搜集到了真菌广泛应用于工业、农业等方面，在生态系统中也起着不可估量的作用。　教师继续粘贴　　　 生：……　 师：像刚才我们说到的这些都是大型的真菌，酵母菌和霉菌都是微小的真菌（用手指着板书内容）。其实真菌的种类远不止这些：我国目前已知的可食用的真菌大约有350多种，可药用的真菌种类也非常得多，就连毒蘑菇能致人死亡的也多达百余种，刚才有同学说到了毒蘑菇的特点。的确，毒蘑菇的颜色非常鲜艳，形状也特别怪异，如果我们在树林里游玩时看到了不知道名字的蘑菇或者颜色特别鲜艳的蘑菇千万不要盲目采摘和食用。至于微小的真菌数量那就更多了。它与我们人类有着密不可 ... ...