第八单元 健康地生活 一、选择题(本大题共38小题，共76．0分) 1．下列关于健康的叙述，错误的是（ ） A．身体没病，强健有力的人就是健康的人 B．人的身体需要多种营养素，要做到合理謄食 C．过度肥胖或过度消瘦都是不健康的 D．学会与人相处，维持良好的人际关系也是促进健康的一种方法 2．下列食品与保存方法不对应的是（ ） A．盒装牛奶─巴氏消毒 B．牛肉罐头─脱水法 C．袋装火腿─真空包装 D．咸鱼─腌制 3．下列人类对微生物的利用中，合理的是（ ） A．用酵母菌制作啤酒 B．用乳酸菌酿醋 C．用甲烷菌制作酱油 D．用细菌提取青霉素 4．夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（ ） A．保持菜肴的形状和颜色 B．防止水分蒸发 C．抑制细菌的繁殖 D．不让营养流失 5．麻疹和甲型H1N1流感都是传染性很强的传染病．2009年3月上旬，我国政府为0～15岁的儿童免费接种了麻疹疫苗．2009年肆虐于墨西哥、美国等地的甲型H1N1流感也在我国部分地区发现，引起了政府的高度重视和全民防范．据资料完成40-42小题． 能够散播麻疹或甲型H1N1流感病原体的人或动物叫做（ ） A．抗原 B．传染源 C．传播途径 D．易感人群 6．麻疹和甲型H1N1流感都是传染性很强的传染病．2009年3月上旬，我国政府为0～15岁的儿童免费接种了麻疹疫苗．2009年肆虐于墨西哥、美国等地的甲型H1N1流感也在我国部分地区发现，引起了政府的高度重视和全民防范．据资料完成40-42小题． 对于预防甲型H1N1流感来说，下列做法不可取的是（ ） A．积极锻炼身体 B．从此不再吃猪肉 C．室内保持通 D．及时洗手 7．医生在有的胃肠病患者体内发现了近百条蛔虫．请问蛔虫的成虫寄生在人体的（ ） A．胃 B．肺 C．小肠 D．大肠 8．四川泡菜的美味跟菜中含有的酸味密切相关，其酸味与下列哪种生物有关（ ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 9．我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（ ） A．酸奶-乳酸菌菌 B．泡菜-醋酸菌 C．面包-酵母菌 D．酱-霉菌 10．下列与预防蛔虫病无关的卫生习惯是（ ） A．注意饮食卫生，不吃没有洗干净的瓜果、蔬菜 B．不随地大便 C．不喝生水，饭前便后洗手 D．早晚刷牙、洗脸 11．制作以下食品不需要应用发酵技术的是（ ） A．豆浆 B．醋 C．酸奶 D．米酒 12．制作馒头或面包时，需用（ ） A．曲霉 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．酵母菌 13．凡是有心绞痛的病人，应随身携带的药品是（ ） A．硝酸甘油 B．牛黄解毒片 C．阿司匹林 D．黄连素 14．发酵技术发展的总趋势是（ ） A．充分利用自然界原有的微生物进行发酵生产 B．利用转基因等技术改造微生物，发酵生产人类所需的产品 C．完善传统的发酵生产工艺 D．发酵技术将主要用于食品和饮料的生产 15．制作酸奶主要利用的微生物是（ ） A．霉菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．醋酸菌 16．如图为一份用药说明。据图分析，说法正确的是（ ） A．该药为处方药，需处方方可购买 B．该药为中成药，无任何副作用 C．为了更快痊愈，可随意加大用药量 D．该说明不完整，缺少功能与主治等信息 17．乳酸菌能用来制作（ ） A．酸奶 B．面包 C．啤酒 D．馒头 18．下列措施中，利用动物行为的知识来达到防除有害动物的是（ ） ①用人工做巢的办法，招引鸟类到某个树林中 ②在果树开花的季节，把大批蜂箱运到果园中 ③蚊子要在水中产卵，环卫工人经常疏通下水道和清除积水 ④给病牛注射抗生素，以消灭其体内的病菌． A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 19．各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ） A．把食品 ... ...
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