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课件网) 第2节 物质的酸碱性 浙教版 初中 思考：你知道生活中有哪些东西是酸的？ 将少量食醋倒入烧杯中，用手扇动气流，它的气味是_____的？ 酸味 食醋是一种酸溶液，它具有酸味，具有酸性。 盐酸、硫酸、和硝酸都是酸 还有橘子汁、苹果汁、柠檬汁等 醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味? 思考： 这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质———酸。 食醋———醋酸，胃液———盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。 酸 那么，为什么说这些物质都是酸呢？ 这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。 电离：一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。 什么叫电离？ 电离方程式 可表示：NaCl = Na+ + Cl－ ①在“电解质”溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。 ②阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们的化合物的化合价来判断。 思考：你能写出下列物质的电离方程式吗？ == K+ + NO3- == Na+ + OH- KNO3 NaOH Na2SO4 == 2Na+ + SO42- H+ + CI - 比较这三种酸的电离方程式你会有什么发现？ H+ + NO3- 2 H+ + SO42- 盐酸： 硝酸： 硫酸： 氢离子 HCI = HNO3 = H2SO4 = 酸根离子 酸的定义： 电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物 思考：已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4 = Na＋＋H＋＋SO42－ 那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？ 不是，阳离子有两种 常见的酸与酸根 强酸：盐酸 ( HCl ) 硫酸 ( H2SO4 ) 硝酸 ( HNO3 ) 弱酸：醋酸 ( CH3COOH ) 碳酸 ( H2CO3 ) 酸 NO3 - Cl - SO4 2- CH3COO- CO32- 思考： 你去尝一个未成熟的柿子,会有什么感觉？ 涩味 这是因为柿子里含有 物质 碱性 食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。 菠菜 氢氧化镁和氢氧化铝可以治疗胃酸过多症 洗涤剂 常见的碱 氢氧化钠 作化肥的氨水 常见的碱： 烧碱（氢氧化钠）、熟石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等 碱的电离方程式 = Na + + OH- = Ca2+ + 2OH- = Al3+ + 3OH- 氢氧根离子 氢氧化钠： 氢氧化钙： 氢氧化铝： 金属离子 NaOH Ca(OH)2 Al(OH)3 碱： 电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 已知碱式碳酸铜电离方程式为：Cu2(OH)2CO3 =2Cu2＋＋2OH-＋CO32－那么碱式碳酸铜是不是一种碱？为什么？ 不是，阴离子有两种 思考： 用什么方法测定物质的酸碱性？ 酸碱指示剂 活动： 取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试剂，如图，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的夜色。 实验表明：酸能使紫色石蕊试液变_____色， 碱能使紫色石蕊试液变_____色。 红 蓝 指 示 剂 酸 性 溶 液 （PH<7) 碱 性 溶 液 （PH>7) 石蕊试液（紫色） 酚酞试液（无色） 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸 常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色 红色 红色 红色 无色 蓝色 蓝色 不变色 不变色 自制酸碱指示剂 1.取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花果枝叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸取液可当做酸碱指示剂。 菊花 月季 丝瓜 一串红 2.取食盐水、白醋、石灰水等试验，它们分别能使上述自制酸碱指示剂变什么颜色？ 见表1-2 某些花浸出液的变色情况 溶液酸碱性的强弱程度 盐碱地 被酸雨伤害的树木 石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。例如，土地的盐碱化使土壤碱性增强，如图所示；一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害，如图所示。为了了解和控制物质的酸碱性，我 ... ...
