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课件网) 第五单元 鲁教版 化学（初中） 化学元素与人体健康 （九年级） 第二节 一 课堂导入 该视频为著名表演艺术家李丁为 哈药六厂代言的新盖中盖高钙片 的广告。 “新盖中盖高钙片”中的“钙”指的是 钙元素。 钙元素是人体健康不可缺少的元素。 人体健康都需要哪些元素呢？ 二 师生互动，共学新知 （一）人体中的化学元素 指导阅读：课本117页 1、化学元素在人体中的存在形式？ 2、什么是常量元素？11种常量元素是哪些？ 3、什么是微量元素？你知道人体含哪些微量元素？ 二 师生互动，共学新知 人体中一些化学元素含量 元素 氧O 碳C 氢H 氮N 钙Ca 磷P 钾 K 硫 S 钠Na 氯Cl 镁Mg 质量分数／% 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05 含量＞0.01%,称为：常量元素 40多种 元素 含量<0.01%,称为：微量元素 铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 11种元素 二 师生互动，共学新知 常量元素: 碳、氢、氧、氮、硫、磷、钾， 还有钙、镁、氯和钠 某些元素在人体中富集情况示意图 头 发 牙 齿 肌 肉 骨 骼 血 液 大 脑 眼 液 视网膜 甲状腺 心 脏 肺 肝 脏 肾 脏 消化液 Al、As、V Ca、Mg、P、F I、In、Br Na、Ca、K、P Li、Mg、K Se、Mo、Zn、Ca 、 K、Cu Fe、Na、 Li、Ca 、 K Na、Mg、K Na Ba Ca、K Li、 Na Se、Ca 、 K、Mo、Cd、Hg Na 某些元素在人体中富集情况示意图 二 钙元素 钠和钾元素 人体含量 存在的位置 存在形式 作用 缺乏引起的疾病 钠：80g~120g 钾：每千克体重约含2g 钠：细胞外液 钾：细胞内液 维持体内水分 和恒定的pH 幼儿及少年：佝偻病和发育不良。老年人：骨质疏松，容易骨折 人体正常生命活动不能进行 1.2Kg 二 师生互动，共学新知 骨骼和牙齿 羟基磷酸钙 使骨骼和牙齿坚硬 钠离子和钾离子 二 师生互动，共学新知 某些元素对人体的作用 二 师生互动，共学新知 （二）元素在人体内的平衡 正常情况下，人体内的元素主要来自食物，这既有利于人体的新陈代谢活动， 也有利于维持各元素之间的平衡。只要按时进食，有着合理的膳食结构，不 偏食、不挑食，尽可能远离不健康的食物，人体的生命活动就能够正常进行。 人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。目前，我国民众 膳食结构中钙、铁和锌都比较缺乏，部分人群中也出现碘、氟等元素缺乏状况， 因此，恰当地调整膳食结构，有针对性地通过保健品等来补充一些体内缺乏的 元素，也是有益的。 二 师生互动，共学新知 （三）均衡膳食 食物为我们的生命活动提供能量， 也是我们身体中各种元素的来源， 为了身体健康，我们必须均衡膳 食，使摄入的各种营养成分保持 适当比例。 二 师生互动，共学新知 铁元素的食物来源 二 师生互动，共学新知 锌元素的食物来源 二 师生互动，共学新知 碘元素的食物来源 三 课堂检测 1、下列说法正确的是 （ ） A. 微量元素都是人体必需的元素 B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快，应该多食保健品 C. 人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多 D. 化学元素与人体健康有着密切的联系 D 2、下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（ ） A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 A 三 课堂检测 3、人体缺乏某种元素会导致骨质疏松症，该元素是（ ） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 C 4、婴幼儿换佝偻病，体内缺少的元素是（ ） A.铁 B.碘 C.氟 D.钙 D 5、为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充（ ） A.碘元素 B.锌元素 C.氟元素 D.维生素C D 6、钙是人体含量最高的金属元素，未成年需要摄入足够的钙促进骨骼生长，下列食物中钙含量最低的是（ ） A.牛奶 B.青菜 C.豆类 D.虾皮 D 世界上已知元素(100多种) 人体中所含元素(50多种) 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的： ... ...
