4.3 食物的消化 教学设计

食物的消化 一、教材认识 消，削减、减小的意思，表示有形的物体体积的减少，也用于描述无形的物质、能量、时间的减少。消表示的是量变，同一种物质的量减，也就是所谓的消到了极处，就是消失、消散、消亡、消灭。食物的消：“胃中热则消谷”、“谷消则善饥”，表示有形的物体体积的减少。 量变导致质变，“化”就应运而生了。化的意思就是转化，质的变化，新的物质的化生。“化”，是变化之义，包括对饮食物的直接消化，使之变成便于“运”的精微物质，以及将这些精微物质逐渐地转化为人体的气血津液。我们常说的天地造化、腐朽为神奇都是这个意思。就食物消化而言，大块的肉，成条的面，成颗粒的米，硬脆的蔬菜水果经过我们的口腔咀嚼、胃的研磨形成了乳糜，这就是消的过程。大块的食物消磨得再小，它还是食物本身，当它经过酶的作用重新组合，变成人体的组织的时候，这个过程就被称作“化”了。 而运化的过程必须依赖于脾的运化功能，才能将水谷化为精微。同样，也有赖于脾的转输和散精功能，才能把水谷精微“灌溉四旁”和布散至全身。《素问·经脉别论》说的“食气入胃，散精于肝……浊气归心，淫精于脉”和“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺”等等，都是说明饮食物中营养物质的吸收，全赖于脾的转输和散精功能。脾的运化水谷精微功能旺盛，则机体的消化吸收功能才能健全，才能为化生精、气、血、津液提供足够的养料，才能使脏腑、经络、四肢百骸，以及筋肉皮毛等组织得到充分的营养，而进行正常的生理活动。所以说：脾胃为后天之本，气血生化之源。运化水谷和水液，是脾主运化功能的两个方面，二者可分而不可离。这个过程才是“吃食物长人肉”的过程。 二、学情分析 食物的消化与学生的日常生活联系密切，虽然四年级的小学生有一定的自学能力，但由于消化器官不可见，学生只能从生活体验中得到一些零碎的感性认识，对食物是怎样消化的过程并不了解、熟悉。在本课学习中，将由浅入深、借助人体半身模型、音频资料等让学生获得食物消化方面较全面的科学知识。老师与学生一起感受，一起讨论，一起分析，并描述、记录、交流自己的结果，鼓励学生“多说”，让学生处于一种探究、研讨的氛围中，学会用探究的方法去了解消化的主要器官作用,认识食物消化不是简单的、独立的消化过程,知道保护消化器官的常识，关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。 三、教学目标 1、了解人体的主要消化器官，食物在体内的“旅行”过程。 2、?了解食物消化并不是一个独立的过程。 3、? 知道保护消化器官的常识，关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。 四、教学重难点 重点 了解在人体的主要消化器官，消化过程；了解食物消化并不是一个简单、独立的过程。 难点 知道保护消化器官的常识，关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。 五、教学过程 （一）谈话激趣，揭示课题 1、谈话导入：同学们，你们长大后想不想有个公司做老板、董事长，干出一份大事业吗？你不好好经营好自己的公司、管理好你的员工吗？行吗？其实上天造就了我们，对我们每个人非常公平，已经给了一个我们很好的公司———进出口公司。公司在哪呢？“du”进去了，“pu”出来了，是不是一个“进出口公司”啊！这就是———食物的消化。 2、图片引发学生求知欲，揭示课题。 想想看，我们这个董事长有没有管理好自己的公司，有些人啊经常管理不好这个“进出口公司”，你看不是这边疼就是那边疼！（图片） 3、你们想不想管理好这个“进出口公司”啊？那我们这个特殊的人体“进出口公司”怎么去了解？ （二）由上及下，由表及里，由浅入深了解主要的消化器官及过程 1、今天老师带来了一个愿意打开这个公司的人，我们来认识下！ 2、模型逐个了解主要消 ... ...