健康饮食 教学目标： 1、帮助学生初步了解零食的种类，了解不健康的零食及其危害，形成对待零食的正确态度。 2、使学生了解吃零食无度的危害，并在实际生活中养成不乱吃零食的良好行为习惯。 3、培养学生面对零食诱惑时的自我控制力，掌握正确的吃零食的方法，使学生学会辨别三无零食，懂得怎样正确选择零食。 教学重难点 重点 初步了解零食的种类，了解不健康的零食及其危害，形成对待零食的正确态度。 难点培养学生面对零食诱惑时的自我控制力，掌握正确的吃零食的方法，使学生学会辨别三无零食，懂得怎样正确选择零食。 教学准备： 1、教师收集有关零食的图片、或零食的实物。 2、让学生收集各种零食的图片包装袋，或把自己喜欢吃的零食名称写在纸片上。 教学过程： 师：在黑板上写出（零食）两字问：熟悉吗？喜欢吃吗？那你平时都吃些什么零食呢？谁来说一说。 师：大家平时吃的零食有这么多呀！老师把大家所吃的零食大致分这么几部分，请看大屏幕。 出示课件1、水果 问：这是什么？喜欢吃吗？为什么喜欢呢？生：略。 师小结：水果中含有丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有益身心健康的生物活质、胡萝卜素、有机酸等元素，可预防疾病，延缓衰老。比如：在西方有一句谚语是“一天一苹果，医生远离我”这就是说苹果的营养价值很高。 出示课件2、蔬菜 问：这些是什么呀？可以吃吗？为什么可以吃呢？生：略。 师小结：蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐。这些物质是我们人体所必须的营养成分。民间有一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这也说明了蔬菜有很好的防病治病的功效。 出示课件3、坚果 问：这些是什么啊？可以吃吗？那你知道有什么营养呢？生：略。 师小结：老师在健康之路中听专家们说，你就看它的外形像什么，它就是补什么的作用。大家看核桃它的外形像什么啊？（大脑）那它就是补什么的啊？（补脑的），核桃不光有补脑益智的作用，还有补肾立精、强壮筋骨、温肺定喘、溶石排石、润肠通便、补气、补血、美容等作用，国外把核桃称为（大力士食品、益智果），国内享有（万岁子，长寿果）等美称，所以老师建议你和你的家人每天吃上2个核桃。 出示课件4、糖果 问：好看吗？也喜欢吃对不对？糖吃多了有什么不好呀？ 生：我认为糖果吃多了，容易得龋齿和发胖。 师：红糖、白糖、冰糖可以适当的少吃些，但是这些花花绿绿的糖果就不要吃了，这里有很多的糖精，色素、防腐剂等，这些化学物质对人体肝、肾等器官危害极大，大量食用容易致癌，孩子们最好远离色彩鲜艳、口味甜美的健康杀手。 出示课件5、饮料 问：这些饮料都可以尽情的喝吗？ 生1：我认为碳酸饮料不可以喝，喝了使人有饱胀感，会影响食欲，不吃主食身体容易缺少维生素和碳水化合物，还会使人发胖。 生2：碳酸饮料还会带走体内大量的钙和钾，影响人的正常发育。 师：同学们说的真好，那渴了喝什么最好呢？（开水）对，还可以每天适当的少喝点奶、豆浆、果汁等。 出示课件6、冷饮 问：喜欢吃冷饮吗？吃多了好吗？ 生1：我认为冷饮也不可以多吃，会肚子痛的。 生2：我去年夏天吃完冷饮头痛。 师小结：同学们说的非常对，因为儿童的胃粘膜对冷刺激非常敏感，食入过量会使胃肠道血管突然收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹疼、腹泻和食欲不振。 出示课件7、蛋糕 问：蛋糕可以吃吗？吃多了好吗？ 生：可以吃，但不可以吃多，因为蛋糕里的糖太多了，甜食吃多了会出现血糖高。 出示课件8：袋装小食品 师问：谁都吃过这些小食品啊？（生有百分之九十都举手） 师问：你们不知道这些小食品对身体不好吗？ 师说：这些小食品中添加了大量的调味剂、防腐剂、色素等，这些化学物质对我们的身 ... ...
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