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课件网) 第4节 人体对食物的消化和吸收 （第一课时） 糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 维生素 无机盐 吸收 消化 【学习目标】 了解食物的消化作用。 简述人体消化系统的组成。 懂得小肠适于消化吸收的结构特点，知道小肠是消化吸收的主要部位。 ★学习重、难点： 人体消化系统的组成；小肠适于消化吸收的结构特点。 消化的概念： 在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂的食物分解成为分子比较小的、结构比较简单的可以被人体吸收的物质的过程 大分子物质 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类，也称之为生物催化剂。 消化的形式具体有几种呢？ 消化———在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的物质的一个过程 消化的形式 化学性消化 物理性消化 （食物在消化酶的作用下逐步分解，有新物质生成） （体积变小，没有新物质生成） 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 糖 类 蛋白质 脂 肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解 食物消化吸收的主要部位 吸收少量水分和无机盐和部分维生素 残渣排出 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌唾液,初步分解淀粉 分泌胆汁,参与脂肪的消化 分泌胃液，初步分解蛋白质 分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉 分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪的分解 唾液腺 肛门 胃 小肠 大肠 小组学习：人体的消化系统 口腔 咽 食管 ＿＿咀嚼＿搅拌 食物的通道 食物的通道 消化道最膨大的部分，暂时＿＿食物 消化道最＿的部位 暂时储存＿＿ 牙齿 舌 储存 长 食物残渣 消化道 唾液腺 消化腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌＿＿＿,含有淀粉酶初步消化＿＿＿ 人体最大的消化腺,分泌＿＿＿,促进 ＿＿＿的消化． 分泌胃液，含有蛋白酶初步消化＿＿＿ 分泌胰液，含有多种酶，消化＿＿＿、 ———、——— 分泌肠液，含有多种酶，消化＿＿＿＿、 ＿＿＿、＿＿＿＿． 唾液 淀粉 胆汁 脂肪 蛋白质 蛋白质 淀粉 脂肪 蛋白质 淀粉 脂肪 消化系统 消化道 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 消化食物和吸收 营养物质的场所 消化系统 消化道 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和 吸收营养物质等 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 小结 question1:人体的消化系统包括? 答案：消化道和消化腺 你有收获吗？ question2: 消化道中最膨大的部分是 ，其主要 功能是 . 答案：胃，暂时储存食物 question3: 1.不经消化就能被吸收的物质不包括( ) A.水 B.无机盐 C.维生素 D.淀粉 2.人体最大的消化腺是____，它可以分泌____。 D 答案：肝脏，胆汁 question4: 请你按顺序说出消化腺的组成 答案：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 question5: 请你按顺序快速说出消化道的组成 （PK你同桌） 答案：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 question6: 请你说出不含消化酶的一种消化液 答案：胆汁 ... ...
