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课件网) 第一单元食物生产与社会生活 时空坐标 学法指导 时空坐标 学法指导 1.抓住两条线索:(1)食物生产品种及技术进步对人类社会的重大影响;(2)人类经济和社会生活方式的演进历程及规律。 2.明确食物生产与社会生活的演进历程及其关联:食物生产从采集狩猎转向种植畜牧、植物栽培从独立发展到物种交流,特色农业与不同文明的关联、科技革命与食品安全的关联等。 3.掌握四个学习要点:(1)知道远古时期人类从食物采集者向食物生产者演进的过程和意义;(2)知道古代不同地区的食物生产可分成水稻、玉米和小麦三大谷类植物区,了解不同谷类生产及农牧业分离对社会生活的影响;(3)了解新航路开辟后,美洲和世界其他地区食物物种的双向交流及其历史影响;(4)了解人类在食物生产、储备等方面的进步,理解食品安全问题越来越为人们所关注的缘由。 时空坐标 学法指导 4.重点理解两个难点:一是食物物种交流及其历史影响对人类的生存和人类社会的发展是极其重要的。古代农业发展过程中,各地内部及亚欧大陆范围内虽也有一定的食物物种交流,但整个世界还处于分散状态,这种交流还不是世界性的。近代新航路的开辟,有力地促进了世界各地的联系,也使世界各地的食物物种得以广泛交流和传播。二是在现代农业、渔业的发展中,食物生产、储备等新技术的应用与推广具有两面性。一方面极大地提高了农业、渔业的产量,延缓了食品的保藏期,对人类消除饥饿危机和丰富食品种类产生了积极作用;但另一方面,一些技术被不法生产者利用,又给食品安全带来了隐患。 第1课 从食物采集到食物生产 课标定位 素养解读 (1)知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 (2)知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 (1)通过史料实证,探究人类由食物采集者向食物生产者演进的历程,从历史解释的角度明确原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响 (2)梳理教材相关知识,立足于时空观念,掌握古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响 (3)运用唯物史观的相关原理,认识早期人类社会私有财产、阶级和国家出现的必然性。通过理解氏族到国家的发展历程,培养家国情怀 一、人类早期的生产与生活 1.采集渔猎经济时期 (1)时间:远古时期。 (2)生活:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 2.原始农业出现 原因 在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化野生动植物 时间 大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现 特征 农耕 ①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 ②东亚的黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植水稻 ③中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧 ①距今约9 000年前,西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 ②距今约7 000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗 ③距今约6 000年前,南美印第安人驯化了骆马 影响 经济 生活 人类开始从食物采集者转变为食物生产者 社会 生活 人类从迁徙过渡到定居,建造长期住所,并逐渐形成聚落;原始音乐、文学和宗教产生 社会 分工 一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动 科技 发展 天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来 二、不同地区的食物生产与社会生活 地区 古代两河流域和尼罗河流域 古代中国 古代希 腊、罗马 古代美洲 共性 灌溉 农业 发达 原因 减少旱涝对农业的影响;统治者重视 表现 古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠 秦国修建的 都江堰、西汉修建的龙首渠等 ? ? 地区 古代两河流域和尼罗河流域 古代中国 古代希 腊、罗马 古代美洲 个性 食物 生产 种植大麦、小麦,饲养山羊、绵羊、牛等 分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区 大麦和小麦从西亚传入希腊;种植葡萄和 ... ...
