鲁科版生物七年级上册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养 一、单项选择题（共20小题；共60分） 1. 小海这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 ? ? A. 米饭、馒头 B. 鱼、肉、奶、蛋 C. 新鲜蔬菜、水果 D. 奶油、巧克力 2. 下列属于消化腺的是 ? A. 咽 B. 胃 C. 肝脏 D. 肛门 3. 人体消化道中，既有消化，又有吸收作用的是 ? A. 口腔、胃 B. 食道、小肠 C. 胃、小肠 D. 胃、大肠 4. 既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量（备用能源）的是 ? A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素 5. 食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是 ? A. 水、无机盐、维生素 B. 水、淀粉、维生素 C. 蛋白质、水、无机盐 D. 淀粉、水、脂肪 6. 糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是 ? A. B. C. D. 7. 某生物兴趣小组使用下图所示的实验装置，对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表中所示。分析正确的是 ? A. 表中①是 ，②是 B. 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 C. 要获得准确的测量结果，必须在食物燃烧灰烬凉透时读数 D. 四种食物中，含能量最多的是核桃仁 8. 下图为人体消化系统的部分结构示意图。以下叙述错误的是 ? A. ②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪 B. ④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质 C. ⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所 D. ⑥是大肠，有很强大的消化功能 9. 牛奶中含有较多的 ?，可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应喝一定量的牛奶。 A. 维生素 、钙 B. 蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、钙 D. 维生素 、糖类 10. “水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是 ? A. 细胞的生命活动离不开水 B. 营养物质的运输 C. 尿素等废物的运输 D. 以上三项都是 11. 肚子饿了会“咕咕叫”，这是因为饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气发出咕咕的声音，这无疑是身体传递给我们需要进食的信号。以下关于胃的说法正确的是 ? A. 胃中有来自胆囊分泌的胆汁，帮助消化 B. 胃壁可分泌胃液，但胃液中没有消化酶 C. 胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化 D. 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸 12. 下图曲线表示某营养物质在消化道各部位中未被消化的百分比，该物质最终分解为 ? A. 氨基酸 B. 维生素 C. 葡萄糖 D. 脂肪酸 13. “民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是 ? A. 胃是人体消化和吸收的主要器官 B. 青少年应养成不挑食的习惯 C. 老年人缺钙易患骨质疏松症 D. 购买食品时要关注生产日期和保质期 14. 下列疾病与病因不对应的是 ? A. 缺铁性贫血 体内缺乏含铁的无机盐 B. 佝偻病 儿童体内缺乏含钙的无机盐 C. 地方性甲状腺肿 体内缺乏含碘的无机盐 D. 脚气病、神经炎 体内缺乏维生素 15. 下列对如图的叙述中，错误的是 ? A. 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，是为了避免对②的刺激 B. ②能消化蛋白质的酶 C. ③分泌的消化液含有多种消化酶 D. ①分泌的胆汁不属于消化液 16. 某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。分析错误的是 ? A. 该实验的变量是唾液 B. 两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌 C. 号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖 D. 该实验结果说明低温抑制淀粉的消化 17. 下列选项中与小肠的吸收功能无关的是 ? A. 小肠长约 米 B. 小肠内有多种消化液 C. 皱壁上有绒毛 D. 小肠内表面有皱壁 18. 民以食为天，食以安为先，下列关于食物成分对人体作用的描述中，不正确的是 ? A. 蛋白质是构成细胞的基本物质，术后修复需要多吃鱼、肉、蛋、奶等食品 B. 膳食纤维没有营养价值，但能够促进胃肠蠕动，预防肠癌 C. 玉米、胡萝卜等含有较多的维生素 ，可有效预防夜盲症 D. 谷类食 ... ...
