第五章 第4节 蒸腾作用 一、学习目标 1、知识目标 描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因，说明蒸腾作用对植物生活的意义。 2、 能力目标 通过观察植物蒸腾失水的演示实验，培养学生的实验动手能力、观察能力、分析能力。 3、 情感目标 通过学习蒸腾作用的过程及其他相关知识，建立植物体与外界环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。结合植物蒸腾失水的观察实验，激发学生对生命科学研究的浓厚兴趣。 二、重点难点 ?重点：蒸腾作用的概念和意义 难点：蒸腾作用的概念和意义 三、学习流程 ?（一）学生课前预习：阅读书本第五章第4节的内容，完成下面的填空。 1.植物体内的 以 形式散失到 。植物体内水分的蒸腾主要是通过 上的 来完成，叶柄和 也能进行少量的蒸腾作用。 2.蒸腾作用促进植物对水的 和 ，与此同时，也将溶解于水中的 运输到植物体的各个部分。 3.蒸腾作用可以降低 ，防止叶肉内细胞被阳光灼伤。炎热的夏季，树林里空气湿润，凉爽宜人，这主要是因为树木的蒸腾作用提高了空气的 ，降低了大气的 。 （二）教师课前准备 1.植物的蒸腾失水： 取大体相同的两个枝条。一个枝条上剪除全部叶片，另一个剪掉下部叶片。在两个相同小试管中加入等量清水，将两个枝条分别插在两个试管中。用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别套在枝条上，袋口扎紧（注意只能套住茎和叶），管内滴上少量植物油，将实验装置放在温暖的地方。 2、自制多媒体课件一份。 四、教学方法 实验法、 讲练结合法 五、教具、实验情况 多媒体、植物的蒸腾失水演示实验装置。 六、教学过程 引入新课： 植物体从土壤里不断吸收的水分，只有一小部分保留在植物体内，被植物体利用。那么，植物吸收的大部分水分又到哪里去了呢？ （一）、植物的蒸腾失水 提出问题： 1、塑料袋的内壁有什么物质生成？ 2、塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的？ 3、水珠是从叶片的什么地方散发出来的？ 4、塑料袋内壁上的水珠是以液体的形式从气孔中流出来的？还是以气态形式从气孔中散发出来的？ （组织学生分析、讨论，并回答问题。） 参考答案 1.防止试管内水分的蒸发. 2. 温暖有阳光的地方植物的蒸腾速率快，容易观察到预期效果。 3. 有叶片的塑料袋比无叶片的塑料袋上的水珠多。 4.水分以气体状态通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋上凝结成水珠。 总结： 1 蒸腾作用的概念 在温暖、阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气的形式散失到体外，这种生理过程叫做蒸腾作用。 2、植物体的各个部分都可以蒸腾水分，但蒸腾水分的主要器官是叶。 温故而知新： 叶的立体结构以及气孔的组成 通过观察图片，得出陆生植物气孔主要分布在叶片的下表皮 （二）蒸腾作用的过程： 提问：植物蒸腾出的水分是由哪来的？ 出示投影或动画：演示蒸腾作用水分由根到叶的动态的过程。 提问： 1、植物根毛的作用是什么？ 2、气孔的作用是什么？ 讲解： 1、土壤中的水分，由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶中的导管，送到叶肉细胞。 2、植物体吸收的水分仅有1%左右参加植物体各项生命活动以外，99%左右的水通过气孔散发到大气中。 思考：刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象? 蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分，造成体内处于失水状态。 如何防止? 1.剪去多余的枝叶。 2.在阴天、傍晚时移栽。 3.注意遮阳。 4.移栽时，保护根部结构。 过渡：曾有人做过一个统记:一株玉米一生中要利用400斤的水，其中396斤的水散失到空气，4斤的水被用于各种生命活动。这是不是一种浪费呢? （三）蒸腾作用的意义： （组织学生思考、讨论并发言。） 学生思考1： 由于地心的引力，水总是往低处流， ... ...
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