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课件网) 人教版 初中化学 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐（第1课时） 教学目标 知识与技能：1、理解盐的概念 2、了解氯化钠在自然界中的存在、用 途以及在人体中的生理功能 3、学会粗盐初步提纯的操作方法 过程与方法：1、通过各种渠道了解氯化钠的知识，拓 宽视野。 2、让学生通过实验探究，初步学会粗 盐提纯的方法； 情感态度与价值观：1、通过氯化钠的学习进一步体会“生活中处处有化学”，“生活离不 开化学”，“化学可服务于生活” 盐是什么? 我们通常所说的“盐”是指食盐（NaCl)， 而化学上所说的“盐”是指一类在组成里含有 金属（包括铵根）离子和酸根离子的化合物。 如：NaCl、CaCO3、KMnO4、CuSO4等，生活中常见的纯碱（Na2CO3)、小苏打（NaHCO3)，化肥碳酸氢铵（NH4HCO3)、 硫酸钾（K2SO4)等也是盐。 据结构分 据金属离子分 据酸根分 ___盐 ___盐 ___盐 ___盐 NaCl 盐的分类： NH4Cl CaCl2 CuCl2 Na2CO3 (NH4)2CO3 CaCO3 CuCO3 Na2SO4 (NH4)2SO4 CaSO4 CuSO4 盐酸盐 碳酸盐 硫酸盐 正盐 NaHSO4 NH4HCO3 Ca(HCO3)2 Cu2(OH)2CO3 酸式盐 碱式盐 钠 铵 钙 铜 常见的盐 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石(岩）盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 ?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 亚硝酸钠———NaNO2 一、氯化钠 1、食盐的用途 (1) 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉； （2）医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液; (3)工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 2、氯化钠在自然界的分布 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十三亿人口食用四千多年。 海南省东方盐场晒盐一景 海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到粗盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮（化学上叫“潮解”）的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。 3、NaCl的制取 (1)直接开采法 (2)海水晒盐法 (3)盐井水煮盐法 (4)盐湖水晒盐法 思考：食盐有哪些制法 粗盐提纯的步骤： ， ， ， 4. 。 溶 解 过 滤 蒸 发 计算产率 ①过滤实验所需的仪器： 滤纸、漏斗、玻璃棒、烧杯 铁架台（带铁圈） 【复习】 4、过 滤 ②过滤器的制作： ③操作的注意事项： 一贴：滤纸紧贴漏斗壁，不能留有气泡。 二低： 滤纸低于漏斗边缘 液面低于滤纸边缘 三靠： 烧杯紧靠玻璃棒 玻棒紧靠三层滤纸处 漏斗下端紧靠烧杯内壁 注意： 1、滤纸一定要和漏斗贴紧，不能留有气泡（为什么?） 2、滤纸的边缘低于漏斗的边缘（为什么?） 若有气泡，过滤的速度会比较慢 防止液体从漏斗边流出 想一想： 1.过滤后，滤液仍然浑浊可能的原因有哪些？ 应该再过滤一次，直到澄清为止。 (1)滤纸破损 (2)滤液边缘高于滤纸边缘 (3)仪器不干净等 课堂小结 1、盐： 组成里含有金属（包括铵根）离子和酸根离子的化合物 2、NaCl的用途： （1） 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉； （2）医药上 ... ...
