消化与吸收 教学目标 科学探究 1． 通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。 2． 能用自己的语言说出食物的消化的过程。 3． 能举例说出主要消化器官的作用。 情感态度与价值观 1.通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。 2.了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。 科学知识 1.通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。 2.知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。 教学重、难点： 了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。 教学准备 分组材料： 可以食用的馒头、米饭等淀粉含量多的食品。 一．教学导入 1．情境导入 生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒服，四肢无力。同学们把他送到医院的消化科，医生为小冬做了检查并开了药。 医生可能会对小冬说些什么？小冬会从中学到些什么呢？ 2．学生回答。 3．教师追问：这又是因为什么原因呢？同学们想知道吗？ 4．过渡：就让我们开始对人体消化器官的研究吧。 二．活动 咀嚼馒头 1．摆出问题：将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化？ 2．交待注意事项（进食前要洗手，进食时不要混食），学生分组行动，组内交流感受。 3．以小组为单位作好整理进行汇报。 4．分析口腔有哪些消化作用。 5．明确： （1）首先牙齿将馒头有切断，大块的馒头变为小块。 （2）唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。 （3）经过咀嚼的馒头慢慢变甜 6．阅读指南车信箱： 明白：了解到经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用，它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。让学生懂得细嚼慢咽的科学道理。 7.提问：人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？ 鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学习。 三．活动 咀嚼后的馒头哪去了 1．过渡：咀嚼后的馒头哪里去了？ 2．学生阅读教材第25页，学生掌握食品经过的消化道有：口腔、食管、胃、大肠、小肠。告之学生肝脏是重要的分泌消化液的器官。 （学生也有自己的生活经验，区分一下胃与肝脏的位置） 3．学生活动：以组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。 4．填好教材第25页的补充题。 5.这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？ 6.它们各自有什么特点呢？ 四、活动 倾听它们的“诉说” 当我们随心所欲地“大吃大喝”时，是否想过我们身体中消化器官的感受？让我们一起来听听它们在节日里的诉说吧！ 肝脏：我最害怕主人是个酒鬼，高浓度的酒精让我加班加点地解毒。虽然我还动员心脏和肾脏来帮忙，但仍感到力不从心。高强度工作，使我的许多细胞受到了致命损害。 口腔：每逢佳节，我是又高兴又害怕。高兴的是，我可以大饱口福，享受各种美味佳肴；害怕的是，身不由己吃得太多太杂，唾液腺的分泌不能满足需要，咀嚼肌不停地运动，真累死我了。 胰腺：我最悲惨。暴饮暴食，过多油腻食物以及大量饮酒的结果，先是使我充血水肿、急性发炎，然后坏死。 胃：过节时我的压力最大，装满了各种高蛋白、高脂肪的食物，胀得比平时大两倍，哪儿有工夫消化，只得草草将食物移交给小肠，真是苦了小肠兄弟。可怕的是，有一次胀得我血管破裂，主人还一点不在乎，最后疼得他满地打滚，差点要了他的命。 根据以上的“诉说”，解释为什么需要将小冬送到医院去？我们应该养成哪些良好的饮食和生活习惯，才能保证消化系统的正常工作，保持我们的健康？ 小冬因暴饮暴食，超过消化系统的承载能力，造成了身体不适。我们饭前便后要洗手，不暴饮暴食，不吃生冷油腻食物，不饮酒，合理搭配饮食，一日三餐有规律等。 五、活动 调查消化系统疾病 与消化 ... ...
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