课件编号8894532

2020-2021学年济南版七年级生物下册3.2.2 人体怎样获得能量 课件(23张PPT)

日期:2024-06-16 科目:生物 类型:初中课件 查看:77次 大小:4193792Byte 来源:二一课件通
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肺泡和外界的气体交换 (肺的通气)-呼吸运动 肺泡内的气体交换 (气体扩散) 气体在血液中的运输 组织里的气体交换 ( 气体扩散) 温故知新 (1)肺泡内的气体交换是:血液中_____的进入肺泡,肺泡内的_____进入血液。 (2)组织里的气体交换是:血液中_____的进入组织细胞,组织细胞里的_____ 进入血液。 (3)人体内的两次气体交换都是通过 _____实现的。 第二节 人体怎样获得能量 1.探究不同食物的热价。 2.解析人体内能量释放的过程。 3.举例说明影响能量消耗的因素。 4. 养成良好的饮食观念和饮食习惯。 学习目标 1.自学教材30--34页,并把同步自主研学中的空在课本中标出。 2.完善自主研学,小组内交流自主研学中的疑惑点。 3. 时间5分钟. 食物中的 营养成分 水分 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪 提供能量 能量的摄取 食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量. 1、测定食物中的能量可以通过测 量食物燃烧放出热能的多少来完成。 2、1毫升水每升高1℃,需要吸收4.18焦 的热能(焦是能量的单位) 食物的热价 锥形瓶 量筒 橡皮塞带 温度计 滴管 解剖针 酒精灯 托盘天平 花生米(或核桃仁) 计算器 自制小火炉 烧杯内 装清水 试管夹 镊子 火柴 实验材料和用具: 探究活动 温馨提示: 1.用量筒量取蒸馏水的体积 V(单位:毫升), 倒入试管后,先测量并记录水的温度t1(℃) 2.用托盘天平称量种子的质量m(单位:克) 3.用酒精灯(可用蜡烛代替)点燃种子 4.种子燃尽熄灭后,测量并记录水的温度t2 (℃) 重复做3次 结果1:92-23 = 69 结果2:89-23 = 66 结果3:90-23 = 67 平均温差=(69+66+67)/3=67.3 探究不同食物的热价 t2 t1 温差 热价计算公式: 花生的热价 = 4.18×103×67.3×30÷1 = 8.439(千焦/克) 食物的热价 = 4.18×10-3×温差( t2 - t1) ×30÷食物质量 1、食物在燃烧过程中能够释放热量,这说明了什么? 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的能量不同,含脂肪多的食物含能量较多,含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 食物燃烧不充分,燃烧过程中热量有散失,有少部分加热了试管。 表达交流 3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗?为什么? 2、不同食物的热价为什么有较大的不同? 糖类:17.15千焦/克 三大营养物质的热价 脂肪:38.91千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 几种常见食物的热价(千焦/克) 食物名称 热价 食物名称 热价 猪肉 16.54 面粉 14.81 牛肉 7.20 大米 14.43 鸡肉 6.99 玉米面 14.98 鲫鱼 4.52 花生 22.82 鲜牛奶 2.89 黄豆 17.24 能量 能量的释放 细胞内的能量释放 有机物+氧气 二氧化碳+水+能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 维持体温 进行各项生理活动 学习思维等生命活动 人体外在的生命活动 保持体温 细胞分裂等基本生命活动 1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系? 2、我们每天摄取的食物越多越好吗? 影响能量消耗的因素 分析讨论: 1、因人的年龄、性别、体质而不同。 2、因活动的强度,发育时期不同而不同。 影响能量消耗的因素 据统计,成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后,这名男子的体重可能发生什么变化?原因是什么? 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量,所以剩余的能量将贮存在体内,导致体重增加。 想一想 比一比 根据一天活动需要能量的多少,适当调整每天摄取的食物数量,维持能量的摄取与消耗之间的平衡。 如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量,就会造成营养过剩,导致肥胖。 人体内能量的利用 能量的摄取 探究食物热价 三大营养物质的热价 蛋白质17.15千焦/克 糖类17.15千焦/克 糖类17.15千焦/克 脂肪38.91 ... ...

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