第 3 单 元 显 微 镜 下 的 世 界 3 微生物怎样生活 显微镜下的微生物及功能 前者是如何变成后者的？ 牛奶 酸奶 新鲜豆腐 豆腐乳 细 菌 的 繁 殖 在适宜的条件下，有的细菌大概每20分钟就能分裂一次。 一分为二 微生物的繁殖速度 第一代细菌 第二代细菌 第三代细菌 第四代细菌 第五代细菌 第六代细菌 用黑点在下图内表示细菌的数量。看一看经过100分钟，细菌会增长到多少个。 微生物“疯狂”的繁殖 算一算。 4个小时（240分钟）后，细菌会增长到多少个？ 归纳：从以上数据，你能得出什么结论？ {5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}开始（个数） 20分钟后 （个数） 40分钟后 （个数） 60分钟后 （个数） 80分钟后 （个数） 100分钟后 （个数） … 240分钟后 （个数） 1 2 4 8 16 32 … ？ 细菌有惊人的繁殖速度。 微生物适合怎样的环境 细菌等微生物的繁殖能力超强，从古到 今，不停繁殖，现在的地球会是这个样子吗？ 原来微生物的生存也需要适宜的环境。那么，什么样的环境才是适宜微生物生存和繁殖的环境呢？ 请根据我们的生活经验提出猜想。 我的猜想 我认为…… 研究问题：细菌适于怎样的环境？ 我们的假设：细菌适于温暖的环境。 研究方法：实验法 研究步骤： 1、取同质同量的两份新鲜牛奶。 2、一份放在温暖的环境下，一份放在冰箱内。 3、观察两份牛奶产生的变化。 设计一些实验来验证猜想 微生物适合怎样的环境 我们可以采取哪些方法控制微生物的繁殖与生长？ ？ 控制微生物的繁殖与生长 高温 冷冻 腌制 晒干 密封 真 空 控制微生物的繁殖与生长 生活中储存食物的各种方法 控制微生物的繁殖与生长 破坏微生物的生存环境 温 度 烧、煮、烤、冷冻 空 气 密封 真空 浸泡 水 分 暴晒 烘干 制 作 酸 奶 酸奶是大家很喜欢的食物，它是由鲜 牛奶在乳酸菌的作用下发酵而成的。 阅读P47资料 请同学们回家后动手试一试，成功了 可要记得与父母一起分享！（注意卫生！） 在制作酸奶的过程中，为了使乳酸菌提供更好的生长环境，同时防止其他 微生物的干扰和破坏，你能用哪些方法做到这些呢？ 1、清洗杯中用热水消毒。 2、倒半杯鲜牛奶，加入适量酸奶。 3、用保鲜膜密封搁置7-8小时。 制 作 酸 奶
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