2021年科教版小学科学六年级下册2.3《米饭、淀粉和碘酒的变化》同步练习题（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 2021年科教版小学科学 六年级下册2.3《米饭、淀粉和碘酒的变化》同步练习题 一、选择题 1．下面关于淀粉和碘酒的实验描述不正确的一项是（ ）。 A．碘酒的取用最好使用胶头滴管 B．用药匙取淀粉倒入碘酒中进行观察 C．碘酒可以检验食物中是否含有淀粉 2．将一滴碘酒滴在米饭上，（ ）会看到米饭颜色的变化。 A．立刻 B．一直不 C．几分钟后 3．在米饭变甜的过程中，起着重要作用的是（ ）。 A．舌头的搅拌和牙齿的咀嚼 B．口腔中的唾液 C．以上都是 4．马铃薯遇到碘酒会变色，这种变色的物质是（ ）。 A．是碘酒 B．是马铃薯 C．既不是马铃薯，也不是碘酒 5．下列选项中，使用滴管的正确方法是（???? ） A．先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放进药瓶吸取药水 B．先把滴管放进药瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松开 C．直接把滴管放进药瓶再拿出来即可 6．在下列食物中，淀粉含量最高的是（???? ） A．米饭 B．鸡蛋 C．青菜 D．龙虾 7．碘酒与淀粉反应时颜色发生的变化属于( ??)。 A．物理变化??? B．化学变化 C．既不是物理变化也不是化学变化 二、填空题 8．淀粉是一种（_____）色的粉末状固体物质，是植物体内贮存的养分。 9．碘酒是一种（_____）色的液体，一般可用于皮肤的消毒。 10．长时间咀嚼米饭能感觉到有甜味是因为米饭中含有（_____），这种物质和唾液会发生 （_____）反应。 11．我们常见的大米、面粉、土豆、红薯中含有大量的_____。 12．检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴_____? ， 如果食物变蓝色，说明 食物中含有_____；如果食物不变蓝色，说明食物中不含有_____。 13．用淀粉调制的液体在白纸上来写密信，滴上_____就可以让字显现出来。 14．淀粉遇到（_____），颜色发生了变化，产生了一种（_____）色的物质，我们根据这一特 性可以来检验一些食物中是否含有淀粉。 15．用毛笔蘸米汤在白纸上写字，晾干后送给同学，同学想再看到白纸上写的字，可以向白纸 喷洒_____。 三、判断题 16．米饭变甜和口腔中的唾液是有关的。（_____） 17．长时间咀嚼馒头的外皮会感觉到有甜味。（_____） 18．长时间咀嚼米饭能感觉到有甜味是人的错觉，其实甜味物质并不是真的存在。（_____） 19．白糖吃起来是甜的，所以白糖也一定含有淀粉。? （_____） 20．利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。 （_____） 21．实验过程中观察到与自己预想不同的现象，应当忽略，不要做记录。（_____） 22．菠菜中富含淀粉。（_____） 四、简答题 23．某同学用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给了你，你能用什么办法让白纸上的字呈现出来？ 24．哪些食物含有淀粉？哪些食物不含有淀粉？（请举例说明每种至少3个） 25．大律师乔治举办了隆重的生日晚宴。宴会上，他向宾客们展示了自己收藏的一枚价值连城的宝石。乔治展示完宝石，将宝石重新装入盒中，用浆糊贴上封条，然后放在桌子上去周围敬酒。就在这时，突然停电了。好在安保人员及时查明原因，接通了电路。乔治回到桌子前，揭去还很潮湿的封条，打开盒子后却发现宝石不见了。乔治对来宾们说：“玩笑到此结束吧，请那位拿了宝石的朋友把它交出来，否则我只需要用一点碘酒就能知道是谁开的这个玩笑。”话音未落，一位客人顿时面如土色，乖乖地交出了宝石。 这位客人为什么害怕碘酒呢？ 五、实验题 26．淀粉的消化实验步骤如下： ①收集唾液 ②准备2支试管，编号A、B，在试管中各加入2mL淀粉糊。 ③在A号试管中加入2mL清水，在B号试管中加入2mL唾液，振荡摇匀 ④把A、B号试管放在盛有37℃水中恒温保存5﹣10分钟后，在这2支试管中各加入1﹣2滴碘液 ⑤摇匀，观察2支试管中溶液的 ... ...