第3节 汽化和液化 【自主预习探新知】 【新知初探】 一、汽化和液化 1．汽化 (1)定义：物质由液态变为_____的过程。 (2)两种方式：_____和沸腾。 (3)特点：汽化_____。 2．液化 (1)定义：物质由_____变成液态的过程。 (2)特点：液化_____。 (3)液化的两种方式：压缩气体体积和_____。 (4)液化的好处：使气体体积减小，便于贮存和运输。 二、沸腾 1．定义：在一定温度下，在液体的_____同时发生的剧烈的汽化现象。 2．特点：(1)液体沸腾时继续吸热，但温度_____。 (2)大量气泡上升，_____，到液面破裂开来。 3．沸点 (1)定义：液体沸腾时的_____。 (2)特点：不同的液体，沸点不同。 三、蒸发 1．定义：在_____下，在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象。 2．特点：蒸发吸热能使周围物体降温，有_____作用。 【预习自测】 1．在教室的地面上洒水会感到凉爽，是因为 ( ) A．水液化吸热 B．水液化放热 C．水汽化吸热 D．水汽化放热 2．·张家界)张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境．关于雾，下列说法中正确的是 ( ) A．雾是水蒸气 B．雾是山中冒出来的烟 C．雾是水蒸气凝固形成的 D．雾是水蒸气液化形成的 【合作探究破疑难】 【要点突破】 知识点1 水沸腾时温度变化的特点 结合生活中烧水、做饭及水的沸腾实验，思考以下问题。 1．实验中，如何缩短水的沸腾时间？ 2．从开始加热到水沸腾，水中气泡的体积如何变化？ 3．移开酒精灯，停止加热，水是否继续沸腾？这说明了什么？ 4．水的沸腾图象如图所示，分析图象可知： (1)水沸腾时温度变化有何特点？ (2)为什么水沸腾时温度不是100 ℃而是99 ℃？ 【归纳总结】 1．液体沸腾时，吸收热量，温度保持不变，即维持在沸点。 2．液体的沸点与液体表面的气压有关，气压越高，液体的沸点越高。 3．液体沸腾必须满足两个条件：一是液体的温度达到沸点，二是继续吸热。 【典例】 在“探究水的沸腾”实验中： 甲 乙 (1)温度计是利用_____原理制成的，某同学的操作示意图如图甲所示，其错误是 _____。 (2)改正错误后，当水温上升到84℃时，每隔1 min读一次温度计的示数，数据记录如表： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 84 88 96 98 98 98 98 2 min时温度计的示数如图乙所示，该读数为_____℃，分析表中数据可知水的沸点是_____℃，实验时当地的大气压_____(选填“大于”“小于”或“等于”)标准大气压。 (3)请归纳出水沸腾时的特点：_____ _____。 (4)为了节省从开始加热到水沸腾的时间，请提出一条合理的建议：_____ _____。 想一想：实验中需要注意哪些地方？ 【针对训练】 关于“研究水沸腾的规律”实验，下列说法中正确的是 ( ) A．实验的测量工具是体温计和停表 B．当水温达到100℃时，水一定会沸腾 C．水在沸腾过程中，继续吸热，温度升高 D．沸腾时有大量气泡在水中生成、上升、变大，到水面破裂 知识点2 蒸发 探究影响液体蒸发快慢的因素 猜想一：液体蒸发快慢可能跟液体温度的高低有关。 猜想二：液体蒸发快慢可能跟液体表面空气流动快慢有关。 猜想三：液体蒸发快慢可能跟液体表面大小有关。 为了验证以上的猜想，小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究： (1)通过_____两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关。 (2)通过_____两图的对比，液体蒸发快慢可能跟液体表面空气流动快慢有关。 (3)通过_____两图的对比，液体蒸发快慢可能跟液体表面大小有关。 (4)该实验采用了什么研究方法：_____。 (5)我们知道液体蒸发时要吸热，请你举一个应用蒸发吸热的事例：_____ 【归纳总结】 蒸发和沸腾的异同点 种类 沸腾 蒸发 不 同 点 现象 发生 部位 在液体内部和表面同时发生 只发生在液体表面 剧烈 程度 剧烈的汽化 ... ...
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