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课件网) 自己动手做酸奶 在鲜牛奶里加入1—2勺白糖，煮开几分钟。 待牛奶冷却到35℃—40℃时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。 再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。 保温几个小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。 让我们一起来做酸奶吧！ 制作酸奶的注意点： 1、糖奶比例1:5； 2、煮开后的牛奶没冷却到35-40℃之前不可以加酸奶； 3、加盖发酵； 4、冷藏并静置久等； 5、不宜久放，尽快饮用。 想一想：牛奶怎么会变成酸奶？ 牛奶变酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。 一、 认 识 细 菌 细菌吃什么？ 细菌也要“吃”食物，有的利用阳光自己制造食物，有的从动植物身上吸收养料，例如牙齿表面的细菌靠食物残渣生活 细菌是如何繁殖的？ 二分裂式： 一个细菌细菌分裂成两个新的细菌 1→2→4→8→16→32→…… ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 一 二 三 四 五 六 …… 1×2×2×2×2×2×… 可见细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代 让我们来认识细菌 体积———微小，没有显微镜看不见 形态———三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌 繁殖———主要是分裂式繁殖，速度很快 食物：有的可以利用阳光自己制造，有的从动植物身上吸收养料 提起细菌，你能想到什么？ 但是，有利就有弊，我也会你们带来很多麻烦呢！ 嗬嗬嗬，我是细菌小子，我的功劳可大了！ 二、细菌的功与过 传染病的主要传播途径 病从口入 病从鼻入 外伤感染 哪些方法可以减少致病菌的传播 1.勤用肥皂洗手 哪些方法可以减少致病菌的传播 2.捂住鼻子打喷嚏 哪些方法可以减少致病菌的传播 3.常进行室内换气， 不到人多的地方。 哪些方法可以减少致病菌的传播 4.与小动物保持距离 Bye-bye
