2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1第二章第一节 细胞中的元素和化合物课件（21张ppt）

(课件网) 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 本节聚焦 细胞中常见的元素有哪些？ 2 组成细胞的主要化合物有哪些？ 3 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 1 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 ———中国科学院院士邹承鲁 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 * Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 问题探讨 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 * Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 1 生命与非生命在元素组成上具有统一性 3 生命与非生命在元素含量上具有差异性 2 细胞是物质的 结论： 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的 元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别 生物界与 非生物界 统一性： 差异性: 组成细胞的元素，无机自然界都能找到 化学元素含量不同 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 思考·讨论 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 大量元素 基本元素 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。 2.玉米细胞和人体细胞干重中C、H、O、N按含量排序为： 玉米细胞： O ﹥ C ﹥ H ﹥ N 人体细胞： C ﹥ O ﹥ N ﹥ H 3. 细胞中有些元素含量较少，是否意味着它们不重要？ 细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。 4. 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量，你还能得出啊些结论？ 组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别。如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 （1）细胞中元素根据含量分为: 大量元素： 微量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素 如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 （２）根据作用不同 Ｃ Ｈ O N S P Ca Mg K 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 细胞干重和鲜重对比图 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 元素占细胞鲜重百分比：O>C>H>N 元素占细胞干重百分比：C>O>N>H 干重时含量最多的元素是 ； 鲜重时含量最多的元素是 。 C O 二、组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 二、组成细胞的化合物 水 （70%~90%） 蛋白质 （7%~10%） 无机盐 （1%~1.5%） 脂质 （1%~2%） 糖类和核酸 （1%~1.5%） 组成细胞的主要化合物及相对含量 ①占细胞鲜重含量最多的化合物是 。 ②细胞内含量最多的有机化合物是 。 ③占细胞干重中含量最多的化合物 。 水 蛋白质 蛋白质 有机化合物 无机化合物 (区别:主要看它们的分子组成中是否有碳元素) 蛋白质 糖类 脂质 核酸 二、组成生物体的化合物 水 无机盐 :C 、H 、O :主要是C 、 H 、 O、有些含P和N :主要是C 、 H 、 O 、N 有些含S :C 、 ... ...