2021——2022学年高一上学期生物人教版必修1 5.1 降低化学反应活化能的酶 课件(共38张PPT)

(课件网) 叶绿体 光合作用 线粒体 有氧呼吸 核糖体 氨基酸的脱水缩合 细胞中每时每刻进行的化学反应的统称细胞代谢 思考： 化学反应的进行需要一定的条件，如高温、通电、强酸、强碱等，在细胞内可不可以通过这些方式？ 酶 生命活动的基础 在生物体内，有哪些化学反应呢？ 5.1 降低化学反应活化能的酶 阅读课本P76—80，找到下面问题的答案： 1.认真阅读P77的实验步骤，找到实验中的变量有哪些？ 2.酶的作用机理； 3.酶的本质 为什么用过氧化氢（H2O2）清洁伤口时会产生很多气泡？ 实验目的： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 实验原理： 材料用具： 质量分数20%的肝脏研磨液、量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计、体积分数3%的过氧化氢溶液、质量分数3.5%的FeCl3溶液 过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。 氧气的多少可以通过气泡的多少、带火星的卫生香复燃情况等途径进行观察。 试管编号 一 二 反应条件 图示 结果 气泡 产生量 卫生香复燃 1 2 3 4 3% 90℃水浴加热 常温 常温 常温 不明显 少量 较多 最多 火头变亮 复燃明显 H2O2的浓度 剂量 3% 3% 3% 2ml 2ml 2ml 2ml FeCl3溶液2滴 肝脏研磨液2滴 步骤 实验步骤： 2滴清水 2滴清水 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 二 结果 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 反应条件 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 气泡产生 不明显 少量 较多 大量 带火星卫生香 不复燃 不复燃 变亮 复燃 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 对照实验 该实验中涉及到的变量有哪些？请你分别找出来。 人为改变的变量 随着自变量的变化而变化的变量 对实验结果造成影响的可变因素 在编号为A、B、C的试管内分别加入2mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示的步骤操作，最后分别加入斐林试剂水浴加热，观察实验现象。 （1）试验完成后，_____试管中出现砖红色沉淀。 （2）A、C对照实验中，自变量是_____，因变量是 。无关变量有_____。 1 2 1 4 3 1 1号试管与2号试管对照，说明 1号试管与3号试管对照，说明 1号试管与4号试管对照，说明 加热可以促进过氧化氢分解 FeCl3能促进H2O2分解 加热、FeCl3、H2O2酶都能促进H2O2分解 结论： H202酶能促进H2O2分解 加热能加快过氧化氢的分解，是因为加热为过氧化氢分子提供了活化能。 H2O2 (常态) H2O2(活跃状态) 能量 加热 活化能 加热为什么能加快过氧化氢的分解？ 3 4 3号试管与4号试管对照，说明 过氧化氢酶比FeCl3的催化效率高 结论： 酶具有 作用， 且作用比FeCl3更 。 催化 显著 酶具有高效性 加酶催化 1 2 3 酶降低活化能 酶的作用机理： 加FeCl3催化 不加催化剂 b a c d 反应过程 能量 常态 （反应物） 终态 （产物） 活跃状态 ① ② ③ ac_____。 ② ① 酶降低的活化能 无催化剂条件下，反应所 需要的活化能 无催化剂 无机催化剂 ③ 酶 ab 。 酶催化时，反应的活化能 bc 。 下图中①②③分别代表什么物质？ac、bc、ab分别表示什么意思？ 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 酶是蛋白质 李比希 切赫、奥尔特曼 少数RNA也是具有生物催化功能的酶 二、酶的本质 绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 酶的本质 酶的来源 酶的功能 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 二、酶的本质 一般说 ... ...