小小快餐店 教学类别： 泥工 课时建议：约1—2 课时 教学目标： 知识与技能：初步了解快餐食品的部分造型特点，初步学会团、搓、捏、接、刻等泥工基本技能，能用彩泥捏塑简单的食物造型。 过程与方法： 在交流和欣赏的过程中，学习捏塑快餐食品造型的泥塑方法。 情感态度与价值观： 体验泥工制作的乐趣，激发泥工学习兴趣，感受食品造型之美。 教学重点：团、搓、捏、接、刻等泥工基本技能 教学难点：捏塑快餐食品造型 教学准备： 学具：超轻土、彩泥、垫板、泥工工具等 教具： 食物或图片，制作工具、课件等 作业要求： 基础层面： 运用团、搓、捏、接、刻等泥工基本技能，捏塑简单的食物造型。 拓展层面： 制作出的“快餐食品”造型逼真，泥工技法运用恰当。 教学过程： 一．导入与讨论 1、情境创设：老师想开个“快餐店”。同学们能不能帮忙出出主意,应该准备些什么“快餐食品”？ （学生回忆：汉堡、薯条、鸡腿、冰激凌；大饼、油条、馒头、汤圆、饺子、面条） 2、分析比较快餐食品与日常生活的饮食有什么不同。 3、揭示课题：小小快餐店 二．交流与尝试 1．认识彩泥的可塑性。 2．做操（练习塑造手法） 老师用彩泥示范，学生空手跟着老师做操。 边说边做：汤圆圆圆，团团团， 一个馒头，窝窝窝， 点上芝麻，刺刺刺， 大饼扁扁，压压压， 做根热狗，搓搓搓， 面条长长，搓搓搓， 搓搓搓，不能断。 3．教师在投影仪上示范做一个“汉堡”。 4．学生尝试制作。 5．教师有选择地修改学生作品。 ·薯条不太像，用尺压成方条就像了。 ·鸡腿一头大一头小，鸡骨头可以用泥刀或笔套代替。 ·三明治用剪刀剪一下，使边缘整齐。 ·玉米棒上用尺横横竖竖地印出玉米粒。 6．学生修改 三．构思与创作 1．启发提问：有了新产品才能吸引顾客。大家来想想，我们开发什么新产品好？ （提示学生不要讲出来，在新产品公布前要保密。以培养学生专心制作的习惯。） 2．以小组为单位，“开一家快餐店”。 学生独立制作新“快餐食品”。 3、作业要求：以泥工技法合作完成多种“快餐食品”。 4、学生制作，教师巡视辅导。 四．欣赏与评价 1．在实物投影仪上按小组展示作品（开“快餐店”）。 2．小组成员介绍自己的作品。当个人介绍有困难时，小组成员、老师可以帮忙介绍。 3、评头论足：造型逼真泥工技法运用恰当食品品种繁多。 4、相互启发，再创作。
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