五年级下册2.13《网上学习：身边的发酵食品》课件（11张PPT）

(课件网) 第13课 网上学习：身边的发酵食品 粤教粤科版 五年级下册 第2单元 微观生命世界 你知道桌面放着什么食品？ 泡菜 腐乳 酸奶 这些食物有哪些共同点？ 你知道哪些是发酵食品 发酵食品 在生活中，人们利用微生物的发酵作用，加工制造出各类发酵食品。 常见的主要有谷物、豆类、蔬菜和乳类发酵食品，如豆腐乳、泡菜、酸奶等。 利用发酵技术能更好地保存食物，避免食物因发霉而变质。 发酵食品风味独特，丰富了人们的饮食生活。 了解发酵食品的常见种类，选定一个主题，搜集生活中常见的相关发酵食品。 制定调查计划 调查活动 围绕选定的主题，对当地传统的发酵食品进行调查。 搜集这些发酵食品的原材料、条件控制和制作流程等信息。 整理信息 材料： 鲜笋、盐、清水 酸笋 整理信息 材料： 新鲜豇豆、盐、清水 酸豆角 将整理好的资料上传到网络学习平台。 阅读各地同学上传的资料，了解不同地区的发酵技术，并与同学交流。 https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php 利琴 微信扫码，打开小程序，手机查阅，随时随地找资源！！！ 微信扫码，打开小程序，手机查阅，随时随地找资源！！！ 版权声明 21世纪教育网www.21cjy.com(以下简称“本网站”)系属深圳市二一教育股份有限公司（以下简称“本公司”） 旗下网站，为维护本公司合法权益，现依据相关法律法规作出如下郑重声明： 一、本网站上所有原创内容，由本公司依据相关法律法规，安排专项经费，运营规划，组织名校名师创作完成， 著作权归属本公司所有。 二、经由网站用户上传至本网站的试卷、教案、课件、学案等内容，由本公司独家享有信息网络传播权，其作品 仅代表作者本人观点，本网站不保证其内容的有效性，凡因本作品引发的任何法律纠纷，均由上传用户承担法律责任， 本网站仅有义务协助司法机关了解事实情况。 三、任何个人、企事业单位（含教育网站）或者其他组织，未经本公司许可，不得使用本网站任何作品及作品的 组成部分（包括但不限于复制、发行、表演、广播、信息网络传播、改编、汇编、翻译等方式)，一旦发现侵权，本 公司将联合司法机关获取相关用户信息并要求侵权者承担相关法律责任。 四、一旦发现侵犯本网站作品著作权的行为，欢迎予以举报。 举报电话：4006379991 举报信息一经核实，本公司将依法追究侵权人法律责任！ 五、本公司将结合广大用户和网友的举报，联合全国各地文化执法机关和相关司法机关严厉打击侵权盗版行为， 依法追究侵权人的民事、行政和刑事责任！ 特此声明！ 深圳市二一教育股份有限公司 ... ...