第32课 食物中毒会应对 教案

第32课 食物中毒会应对 一、教学目标 (一)情感态度培养 关注饮食健康，增强安全饮食的意识。 (二)行为技能训练 学习食物中毒后催吐的基本方法。 (三)知识经验积累 知道食物中毒后的症状，懂得中毒后要保持呼吸通畅。 二、教学重点 让学生了解食物中毒的基本症状，知道食物中毒后的催吐基本方法 三、教学难点 引导学生通过“平安故事”和“平安指南”的学习明白安全饮食的重要性。 四、教学方法 调查法 讨论法 实践活动 五、教学准备 PPT课件。 六、教学过程 (一)由一组数据引入课题 1、课件出示：中国卫生部2013年3月5日公布，2012年收到全国食物中毒事件报告174起，中毒6685人，死亡146人，无特别重大和重大级别报告。与2011年网络直报数据相比，报告起数和中毒人数分别减少7.9%和19.7%，死亡人数增加6.6%。（来源：新华网） 2、引入新课。 师：看了这数据，你想说什么？ (二)读故事，深化“食物安全”认识 师：俗话说“民以食为天”，食物安全大如天。如果我们不注意食物安全，也许下一起食物中毒事件就可能发生在你我的身上。现在让我们一起去看一则真实的平安故事。 1、学生阅读“平安故事”。 2、引导学生深化认识“食物安全”的重要性。 引导设计： （1）调查学生爱吃“马铃薯”和知道“吃发芽的马铃薯”会中毒的情况。 （2）教师根据调查结果引导学生明白“我们的日常饮食”也是存在安全隐患的。 (三)自主探究“食物中毒的紧急应对和日常预防” 1、问题导学： （1）课件出示导学问题 A、哪些食物会引起食物中毒？食物中毒会有那些身体反应？ B、发现自己或身边的人食物中毒，我们应该怎么办？ C、我们在日常生活中，应该怎样科学预防“食物中毒？除了教材所讲的安全知识，你还有补充吗？ （2）学生根据导学问题学安指南”。 2、组织学生交流学习成果。 （1）二人小组互相交流学习收获。 （2）四人小组承接“导学问题”的展示任务，围绕小组任务交流。 （3）小组按任务全班展示小组交流成果，承接相同任务的小组可以补充展示。 3、教师引导学生总结评价各组展示情况。 4、教学生读背“平安歌谣”。 5、拓展阅读教材“平安广角”。 七、演练设计 活动一：议一议 （下图中人们对食品卫生的认识对吗？） 1、课件出示活动要求及教材的相关图片（可以根据地方特色另加图片） 2、以二人小组为单位，看图思考，然后交流讨论。 3、组织学生全班交流展示小组讨论结果。 活动二：做一做 （以“食物中毒”主题上网或去图书馆查资料，以小组为单位办一期手抄报。） 1、明确活动任务。 2、教师引导小组内根据手抄报主题，拟定手抄报内容。 3、活动任务分割并分工到人。 4、活动实践———以组为单位完成办一期手抄报，并张贴在班级活动展示栏。 ... ...