2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1-4.2生物膜的流动镶嵌模型(课件共25张PPT)

(课件网) 第四章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 01 01 生物膜结构的探索 自主学习：阅读教材P65—67，跟随科学家一起探索生物膜的结构，并完成下列问题的填写！（8分钟） 1、19世纪末欧文顿提出： 。2、20世纪初： 。3、1925年，荷兰科学家： 。4、1959年，罗伯特森实验：细胞膜呈现 ，提出假说： ， 并把生物膜描述为 。5、1970年，科学家采用 法，结合相关其他实验证据表明， 。6、1972年，桑格和尼克森提出 。 膜是由脂质组成的 膜的主要成分是由脂质和蛋白质 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 暗—亮—暗的三层结构 所有生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 荧光标记 细胞膜具流动性 流动镶嵌模型 静态的统一结构 一、对生物膜结构的探索 三种材料相比，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定通透性，相对好一些，但这几种材料与真实细胞膜还有不小差距 问题探讨： 1、根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？ 2、你还能想出更好的材料做细胞膜吗？ 有条件的话，可以用微孔塑胶或利用激光给气球打上微孔，都可以作为细胞膜的模型。或者用透析袋，若是制作临时使用的模型，利用猪或者其他动物的膀胱做细胞膜更加理想。 思考与讨论 1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？ 最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的。 2、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 有必要，仅依靠推理得出的揭露不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。 思考与讨论 3、磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。运用相关化学知识，解释为什么磷脂在空�———水界面上铺成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的。 因为头部亲水，尾部疏水，所以在水—空气界面上头部向下与水接触，尾部向上与空气接触。 科学家测得单分子层面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中脂质必然排列为连续的两层这一结论。 尾部 头部 CH CH2 CH2 O C=O CH-CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C=O CH2 O CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 ˉ N + （CH ） 3 3 O O O=P ˉ O 磷 酸 甘油 脂肪酸 胆碱 疏水 亲水 在空�———水界面，磷脂分子是如何排列的？ 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空�———水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 膜中脂质分子排列为连续两层 结论： 一、对生物膜结构的探索 磷脂双分子层 脂质和蛋白质的排布方式 罗伯特森的实验和模型 1959年，罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构. 提出假说： 一、对生物膜结构的探索 人-鼠细胞融合实验（荧光标记实验) 细胞膜上的蛋白质具有流动性。 结论： 这一实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。 一、对生物膜结构的探索 1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索 02 02 流动镶嵌模型的内容 自主学习： 在预习的基础上阅读教材P68内容，总结流动镶嵌模型的内容及特性。 ———膜的基本支架 磷脂双分子层 蛋白质分子 ①镶嵌在磷脂双分子层表面 ②部分或全部嵌入磷脂双分子层中 ③贯穿整个磷脂双分子层 1、生物膜的结构： 二、流动镶嵌模型的基本内容 （①磷脂双子层是轻油般的流 ... ...