2013中考科学第一轮复习（人体和其他生物的新陈代谢）（一）

第5讲 人体和其他生物的新陈代谢（一） 一、选择题 1．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 (　　) A．细胞生长和组织修补的主要原料 B．主要的供能物质 C．主要的贮能物质 D．溶解养分和废物的物质 解析　根据食物中营养素的组成及作用可知，蛋白质是青少年时期细胞生长和组织修补的主要原料，因此处于生长发育时期的青少年应多食用蛋白质。 答案　A 2．下表是某同学周末邀请同学外出烧烤的食谱：从营养角度来看，你认为食谱还应添加 (　　) 主食 配菜 馒头 红烧肉、豆腐汤、牛肉干 A.炒鸡蛋　　 B．牛奶　　 C．黄瓜　 D．烤野兔肉 解析　根据食物中营养素的组成及作用来看，人的营养必须合理搭配，而且要均衡。该食谱中缺少维生素等营养物质。 答案　C 3．(2011·嘉兴)如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是 (　　) A．实验前所取的三种食物的质量要相等 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较 D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 解析　实验中利用水温升高的多少来反映等质量不同食物燃烧产生的热量的多少。实验过程中燃烧产生的热量一部分散失到空气中，所以水吸收的热量小于食物实际所含的能量，为使实验更准确进行挡风 。 答案　D 4．对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中，不正确的是 (　　) ①不同的食物中含有的能量有较大差异　②通过实验测出的食物中的能量值符合实际数值　③体内有机物的分解过程就是体外有机物的燃烧过程 ④为了减少实验误差应选最大值 A．①②③ B．③④ C．②③④ D．①②③④ 解析　该实验通过燃烧种子释放出来的热量来测定种子中的能量。因此，不同的种子所含的能量是不一样的，而且在燃烧过程中要有一定的能量散失，体外有机物的燃烧过程只是有机物分解过程的一种形式，为了数据准确，要取平均值。 答案　C 5．小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。下列有关小肠的结构叙述中，与营养物质的消化功能无直接关系的是 (　　) ①小肠绒毛内有大量的毛细血管　②小肠内表面有许多环形皱襞、小肠绒毛　③肠腺分泌肠液　④小肠内有胰液等多种消化液　⑤小肠长约5～6米 A．① B．②⑤ C．①②⑤ D．②③④⑤ 解析　①小肠绒毛内有大量的毛细血管，有利于吸收营养物质，与消化作用无关；②小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛与⑤小肠长约5～6米都增加了消化和吸收面积；③肠腺分泌肠液和④小肠内有胰液等多种消化液，都是与消化功能相适应的特点。 答案　A 6．酶的活性受到诸多因素的影响，下列事实不能说明或体现酶的活性受温度影响的是 (　　) A．人在发高热的时候常会食之无味，胃口不佳 B．胃蛋白酶在进入小肠后会降低或失去活性 C．加酶洗衣粉在温水中更能去除衣服上的污渍 D．在做唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时，温度控制在37 ℃为宜 解析　胃蛋白酶只是在胃部初步消化蛋白质，进入小肠后降低或失去活性，没有体现出受温度的影响。而A、C、D则都与温度有关。 答案　B 7．下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析正确的是 (　　) A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B．④为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同 D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 解析　三大营养物质在人体内的消化过程分别为：淀粉在唾液、胰液和肠液的作用下最终被分解为葡萄糖，蛋白质在胃液、胰液和肠液的作用下最终被分解为氨基 ... ...