湘教版小学中年级第11课《烧开水》课件+教案

中小学教育资源及组卷应用平台 中年级第11课《烧开水》教学设计 课题 《认识厨具》 单元 第三单元 学科 科学 年级 中年级 学习目标 一、劳动观念学习在家烧开水的两种方法，回去以后能主动帮父母烧开水。通过日常生活劳动，认识到劳动对家庭幸福、社会进步的意义。二、劳动能力 学习在家烧开水的两种方法，回去以后能主动帮父母烧开水。能发现日常生活劳动中存在的问题，综合运用生活基本技能解决问题，增强生活自理能力。三、劳动习惯和品质 培养学生能初步掌握在厨房里保护自己的方法，避免事故的发生。在劳动过程中吃苦耐劳，主动承担力所能及的劳动，养成安全劳动、规范操作、坚持不懈，以及诚实劳动、合法劳动的劳动习惯和品质。四、劳动精神初步形成不畏艰辛、积极探索、追求创新的精神。 重点 了解烧开水的过程。 难点 懂得为什么要烧开水，学会烧开水。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 一、新课引入老师展示图片。师：同学们，你们知道吗？水是地球上最常见的物质之一，地球表面有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。、饮水的好处1.帮助大脑保持活力，提高记忆力。2.提高免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害。3.抗抑郁症，喝水能刺激神经生成抗击抑郁的物质。4.抗失眠，水是制造天然睡眠调节剂的必需品。5.抗癌，使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。6.预防心脏和脑部血管堵塞。水是生命之源，我们的生存离不开水。人体每天都要补充水分，有些自来水不能直接饮用，需要烧开后饮用。展示课题：《烧开水》 知识引入。 齐读课题 引入本节教学主题增加学生课外知识。 讲授新课 二、新知讲解师：同学们，我们在家喝水之前爸爸妈妈都会先烧开水，你知道主要是为了什么吗？老师提问学生回答。老师给予提示，师：大家快从书中找找答案吧。学生翻阅课本寻找答案。参考答案：主要目的是将水中的微生物杀死，防止疾病。师：烧开水也是要讲方法的，那么应注意什么呢？要使用哪些工具呢？使用材料：自来水、洗碗巾、海绵擦、炉灶（热源）、水壶（烧水器具）。师：那接下来我们来学习如何烧开水吧。步骤：第一步：用海绵擦蘸水擦洗烧水壶的内壁后，用流水冲洗干净。用湿的洗碗巾把烧水壶的外壁擦干净。老师讲解步骤，引导学生总结小标题。师：那我们来用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。学生自由回答，参考答案为：洗涤烧水壶。第二步：打开水壶盖，把烧水壶放在自来水龙头下，打开自来水开关，使水流进烧水壶中，当快要装满时关闭自来水开关。注意，水不要装得太满，以免煮沸时溢出。老师讲解步骤，引导学生总结小标题。师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。学生自由回答，参考答案为：取水装壶。第三步：把装好自来水的烧水壶，放在炉灶上。打开开关，调整火力至大小适中。老师讲解步骤，引导学生总结小标题。师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。学生自由回答，参考答案为：烧水。第四步：大约10分钟水就会沸腾，当水快要沸腾时打开烧水壶的盖子，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，继续加热2~3分钟，达到安全的饮用水标准，关闭炉灶开关。老师讲解步骤，引导学生总结小标题。师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。学生自由回答，参考答案为：监控。第五步：提起烧水壶把水装人保温瓶或凉水瓶中，备用。老师讲解步骤，引导学生总结小标题。师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。学生自由回答，参考答案为：取用。师：现在很多家庭使用饮水机和电热水壶，你会使用饮水机和电热水壶烧开水吗？用饮水机烧水饮水机加热开关一般在饮水机后面，在使用饮水机之前首先要把饮 ... ...