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课件网) 美 煎出碳香荷包蛋 南山区荔香学校余奕奕 01- 02 累 03 04 荷包蛋 动手 动手 动手 起源 做准备 做起来 秀成果 荷包蛋 起源 传说宫廷中的厨师很会做这道菜， 当时的御膳房御厨为了讨皇上喜欢，就 按照水中的荷花做的。正宗的荷包蛋， 外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象， 外皮清脆并且很轻巧，因此叫荷包蛋。 动手 做准备 1.食材和配料 鸡蛋 食用油 酱油 盐 2.厨具 普通锅 不粘锅 2 3 4 同学们首先要了解并学会打开燃气阀门及灶台阀门，能点着火。 动手 做起来 清洗鸡蛋 咱们在煎荷包蛋之前，要把鸡蛋先清洗一下 示范演示：余奕奕 动手 做起来 00 善通祸如回颠荷包蛋 美食日记 不粘锅脑荷包蛋 普通锅如何煎出荷包蛋 不粘锅煎荷包蛋 动手 普通锅如何煎出荷包蛋 做起来 普通锅如可煎觉包蛋 (精简版 示范演示：余奕奕 动手 不粘锅煎荷包蛋 做起来 不掰锅⊙ 如何煎荷包蛋（精简版） 示范演示：余奕奕 动手 不粘锅煎荷包蛋 做起来 同学们 精皂蛋灯 要记得及时关闭燃气。 可以尝试 把鸡蛋先 打在碗里 示范演示：余奕奕 动手 做起来 调味·整理厨房 示范演示：余奕奕 动手 秀成果 AtlTtN / 动手 秀成果 同学们，赶快试着煎出喷香的荷包蛋和家人一起分享吧！ 版权声明：本节微课中的图片和视频均为 原创，版权归原作者余奕奕所有。请勿复 制、传播和销售，对于违法使用本文内容， 依法保留追究权。
