2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1-5.1.2酶的特性教学设计(表格式）

课题 酶的特性 班级 教材分析 “酶的特性” 主要包含酶的高效性、酶的专一性和酶的作用条件比较温 和３个小概念，它是“ 酶 ” 这一概念的重要内涵，对于学生理解生物体 的生命活动（主要指代谢和遗传）在微观领域是如何进行的有着重要的意 义 。 学情分析 高一学生刚接触酶的概念，对酶认识不深，对抽象的“ 酶的特性” 的理解就更不容易。目前大部分教师授课时偏向理论学习后实验操作，认为概念的学习只是文字信息的传递过程。而事实上，通过实验分析得出结论更有利于学生对概念的理解和掌握 。 教学目标 生命观念：认识到酶是一种生命物质，生命是建立在物质运动的基础之上 的 。 理性思维：通过实验和实验结果的析 归纳出酶具有高效性、专一性和酶的作用条件比较温和的结论。 科学探究：至少设计一个实验，并按照实验方案进行操作，收集实验数据 ， 对实验结果进行分析、解释，养成崇尚科学的态度和实事求是精神。 社会责任：列举酶在生活中的运用，并运用有关酶的知识解释与酶在生活 中的运用有关的问题 。 教学重点 酶的特性，酶的特性探究 教学难点 酶的特性探究 教学方法 实验探究法、观察法、合作探究法 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 教学意图 创 设 生 活 情 境 ， 导 人新课 让学生分享课前布置的 任务：①细细咀嚼米饭、 馒头，会有什么味道？ ②家里的洗衣粉 （液） 、 洗洁精的成分都有哪些？ 酶有什么特性？如何使 它能在生活中处处发挥作用呢？ 观察、记录、课堂分享 学生：生活中处 处有酶的身影 思考 通过对生活现象、身边小事的 留意观察，让学生体会：生活中 处处有生物学：同时激发学生学 习本节课的兴趣 合作探 究 ： 酶 的高 效性 以小组为单位配备实验材料，教师在班级来回巡 视，及时给予指导问题 1：感受、观 察、记录实验现 象和结果问题 ２：过氧 化氢酶和ＦｅＣｌ３ 在 催化过氧化氢分解方面有 什么不同 ？ 小组合作，动 手实验思考并回 答问题 通过小组实验 ， 培养学生的合作 意识；同时也让学生在体验中 实际感受酶和 无机催化剂的 区别问题引导， 初步认识“酶的特性” 概念 合作探 究 ： 酶 的专一性 以小组为单位配备实验材料 教师引导学生合理设计实验教师在班级来回巡视，及时给予指导问题１：感受、观察、记录实验现 象和结果问题２：唾液淀粉酶、纤维素酶等和过氧化氢酶相比，在催化过氧化氢分解方面有什么不同？ 设计实验小组合作，动手实验 思考并回答问题 引导学生小组合作设计实验，不仅能培养学生的合作能力 ， 还培养了学生 的实验设计能力，也在此过程 中理解“ 酶的 专一性”特性，丰富了“酶的特性”概念 合作探 究 ： 酶 的 作 用 条 件 比 较 温和 以小组为单位配备实验材料 教师引导学生合理设计实验 教师在班级来回巡视，及时给予指导 问题１：感受 、观察、记 录实验现象和结果问题 ２：过氧化氢酶在不同ＰＨ条件下，催化过氧化氢 分解有什么不同 ？ 设计实验 小组合作，动手实 验 思考并回答问题 在前面设计、操 作实验的基础 上，在锻炼力的 同时，学生理解 ｐＨ对酶活性的 影响，从而意识到：酶的作用条件比较温和；完 善“酶的特性” 概念 归纳 总结 教师引导学生将关词联系起来，让学生总结“酶的 特性”，从而理解这一概念 根据课堂实和实验结果，理解并 掌握“酶的特性” 概念 让学生自主建构 概念，培养学生 的归纳总结能力和语言表达能力 概 念 的 应 用 和深 化 思考： ①从酶的特性角度解 释，为什么人发烧时会食欲不振？②使用含酶洗衣粉的水温一般多少摄 氏度比较合适？③含蛋 白酶洗衣粉在洗衣物时 要注意区分衣物的材质吗？ ④ “酶的特性” 在生活中还有哪些体现 ？ 小组讨论并尝试解释 在解释生活现象 和解决生活问题时，加深对概念的理解，同 ... ...