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课件网) 二年级劳动上册教学课件 浙教版二年级劳动上册 项目二烹饪劳动乐趣多 我是做饭小能手 任务三制作美味糯米饭团 教学目标： 1、掌握做饭团的方法。 2、感受饭菜的香味，家人的爱。 3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 教学重点： 教学难点： 掌握做饭团的方法。 参与劳动的积极性。 课前准备： 糯米300克，火腿1片，生菜叶、辣白菜、榨菜各适量 教学课时： 第三课时 劳动情景 “白米饭，香喷喷;花样粥，有营养;美味饭团人人 爱!”掌握做饭的本领，你也能成为自食其力的家庭小主人。 劳动情景 我是小小男子汉，学会做饭既能照顾好自己，又能减轻爸爸妈妈的负担，一举两得。 劳动情景 米粒儿可神奇了，会“变身术”，可以做米饭、煮粥，还能做饭团。我也要试一试。 劳动情景 糯米饭团是传统小吃，深受大家喜爱。制作糯米饭团时，应怎样包裹各种食材呢 让我们来学做糯米饭团吧! 劳动需求 制作糯米饭团时，要根据家人的需求，合理搭配包裹的食材。选择哪些菜品，可以制作既美味又营养的糯米饭团呢 视频展示 任务三制作美味糯米饭团视频 加油站 第一种： 肉松 常见的糯米饭团用白糯米制成。除此之外，还可以添加很多配料。 1.食材。 加油站 第二种： 胡萝卜丝 常见的糯米饭团用白糯米制成。除此之外，还可以添加很多配料。 1.食材。 加油站 第三种： 鸡蛋丝 常见的糯米饭团用白糯米制成。除此之外，还可以添加很多配料。 1.食材。 加油站 第四种 海苔丝 常见的糯米饭团用白糯米制成。除此之外，还可以添加很多配料。 1.食材。 加油站 这些美味的食材可以让 爸爸妈妈帮忙准备哦! 常见的糯米饭团用白糯米制成。除此之外，还可以添加很多配料。 1.食材。 劳动创意坊 爸爸最喜欢在糯米饭团里夹油条，再撒上一点白糖 我们可以根据家人的喜好来搭配食材。 劳动创意坊 妈妈最爱在糯米饭团里裹上香辣土豆丝。 我们可以根据家人的喜好来搭配食材。 劳动实践 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 第一步： 淘洗浸泡 1.煮糯米饭。 劳动实践 第二步： 入锅注水 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 1.煮糯米饭。 劳动实践 第三步： 饭熟盛出 准备好食材，就可以动手做饭团啦!! 1.煮糯米饭。 劳动实践 第一步： 先铺纱布，再铺保鲜膜 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 2.开始制作。 劳动实践 第二步： 糯米饭铺中央，用饭勺压成半厘米厚 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 2.开始制作。 劳动实践 第三步 铺上适量配料 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 2.开始制作。 劳动实践 第四种 再铺一层糯米饭盖住配料 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 2.开始制作。 劳动实践 第五步 拎起纱布四角，两手握紧饭团 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 2.开始制作。 劳动实践 第六步 制作完成 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 2.开始制作。 劳动实践 根据家人饭量大小来确定米饭和配料的用量。 准备好食材，就可以动手做饭团啦! 温馨提示 劳动评价 喜欢烹饪制作 合理搭配食材 掌握成型技巧 注意操作卫生 劳动拓展 神奇的米粒儿可以做成各色美食:甜滋滋的发糕、香喷喷的粽子、滑溜溜的米线、软糯糯的汤圆……这些美食你尝过吗 大米烹制的美食还有哪些呢 劳动拓展 第一种 米线 认识美食 劳动拓展 第二种 汤圆 认识美食 劳动拓展 第三种 发糕 认识美食 劳动拓展 第四种 团子 认识美食 劳动拓展 第五种 粽子 认识美食 劳动分享 你学到了哪些做饭本领 在学习的过程中，发生了哪些有趣的事 和老师、同学分享一下吧。 课堂总结 今天这节课，我们学习了制作美味糯米饭团，掌握做饭团的方法。感受饭菜的香味，家人的爱。下节课我们将学习家庭垃圾我会分，课后请大家认真预习。 板书设计 1.煮糯米饭。 ... ...
