中小学教育资源及组卷应用平台 浙教版小学劳动二年级上册 项目二 烹饪劳动乐趣多 任务三 制作美味糯米饭团 教学设计（P26--30） 课题 制作美味糯米饭团 单元 项目二 学科 劳动 年级 二年级 教材分析 本项目是《浙教版》小学劳动二年级上册项目二的内容，这个项目包含了三个任务：（1）白米饭 我会做；（2）花样粥 我来煮；（3）制作美味糯米饭团。本课时是本项目的第3课时，主要有七部分内容：（1）劳动需求：提出了问题———选择哪些菜品，可以制作既美味又营养的糯米饭团呢？（2）加油站：呈现了四种食材———肉松、胡萝卜丝、鸡蛋丝、海苔；（3）劳动创意坊：呈现图示，告诉我们可以根据家人的喜好来搭配食材；（4）劳动实践：呈现了煮糯米饭的过程和制作糯米饭团的过程；（5）劳动评价：在学习了本课的重点内容之后，针对自己的表现进行评价，反思如何做得更好；（6）劳动拓展：呈现了五种由米粒制成的美食；（7）劳动分享：在学习了项目二之后，回顾自己学到了哪些做饭本领？在学习的过程中，发生了哪些有趣的事？和老师、同学分享。 学习目标 1．劳动观念：能够正确理解“制作糯米饭团”对于个人生活的意义。2．劳动能力：能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。3．劳动习惯与品质：初步养成“自己的事情自己做”、认真负责、有始有终的劳动习惯和品质。4．劳动精神：能在制作糯米饭团的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。 重点 1．能够正确理解“制作糯米饭团”对于个人生活的意义。2．能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。 难点 1．能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 了解目标 教师播放课件，呈现任务要求和本课的学习目标，要求学生看课件，了解本节课的学习任务。 学生看课件，了解本节课的学习任务。 了解学习任务，为本节课的学习做好心理准备。 歌谣导入 教师播放课件，呈现任务要求、歌谣和图片，带读歌谣，要求学生看课件，仔细听，一边拍手，一边跟唱歌谣。 学生看课件，仔细听，一边拍手，一边跟唱歌谣。 借助歌谣，引出主题。 看图说词 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生看图片，说出自己认识的东西。 学生看图片，说出自己认识的东西。 看图说词，为接下来的学习活动做好准备。 思考交流 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生思考问题，回答问题。 学生思考问题，回答问题。 借助问题，引出如何制作糯米团。 学习新知 教师播放课件，呈现图片和知识点，要求学生看课件，观察图片，了解煮糯米饭的过程，了解制作糯米饭团的过程。 学生看课件，观察图片，了解煮糯米饭的过程，了解制作糯米饭团的过程。 能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。 观看视频 教师播放课件，呈现任务要求和视频，点击播放视频，要求学生观看视频，了解如何制作鸡蛋卷饭团。 学生观看视频，了解如何制作鸡蛋卷饭团。 观看视频，了解如何制作鸡蛋卷饭团。 劳动实践 教师播放课件，呈现任务要求和图片，拿出提前准备好的食材，要求学生现场尝试制作糯米团。 学生现场尝试制作糯米团。 学以致用，将新学的知识应用于实践中。 劳动拓展 教师播放课件，呈现任务要求，要求学生看课件，了解一些大米烹制的美食。 学生看课件，了解一些大米烹制的美食。 简单了解五种由米粒制成的美食。 劳动分享 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生回顾项目二学过的本领，与大家分享自己的成长。 学生回顾项目二学过的本领，与大家分享自己的成长。 在分享中培养自信与表达能力。 课堂总结 教师播放课件， ... ...
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