【精品解析】高中生物学沪科版2019必修一同步练习2.4 细胞的功能主要由蛋白质完成

高中生物学沪科版2019必修一同步练习2.4 细胞的功能主要由蛋白质完成 一、单选题 1．（2022高二下·南京期末）下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是（　　） ①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液 ②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热 ③脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ш染液 ④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检 A．①④ B．①③ C．②③ D．③④ 2．（2022高二下·新郑期末）组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S，已知某一蛋白质分子中含有一个S。下列说法错误的是（　　） A．该蛋白质分子除了含有S外，还含有C、H、O、N B．该蛋白质分子完全水解后一定可以得到20种氨基酸 C．该蛋白质分子可能由一条、两条或多条肽链组成 D．该蛋白质分子中有“-N-C-C-N-C-C-…”的重复结构 3．（2020高一上·温州期中）下列实验材料用双缩脲试剂检测，不能产生紫色反应的是（　　） A．多肽 B．稀释的蛋清液 C．煮沸的豆浆 D．氨基酸 4．（2022高二下·新郑期末）“-S-S-”是由两个氨基酸上的“-SH”脱去两个H形成的，它是蛋白质中连接两条肽链的化学键。由198个氨基酸组成的某蛋白质的结构如下图所示，下列有关叙述正确的是（　　） A．形成该蛋白质的过程中分子量减少了3532 B．该蛋白质至少含有3个游离的氨基 C．在核糖体上即可合成该蛋白质 D．该蛋白质的功能由氨基酸数量、排列顺序决定 5．（2020高一上·长春月考）双缩脲试剂可用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是(　　) A．待测组织样液→加入B液1 mL→注入A液4滴→观察颜色变化 B．待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→观察颜色变化 C．待测组织样液→加入A液、B液混合液1 mL→水浴加热→观察颜色变化 D．待测组织样液→加A液1 mL→注入B液4滴→水浴加热→观察颜色变化 6．（2022高二下·新郑期末）如图为蛋白质形成的示意图，下列有关叙述正确的是（　　） A．a中一定包含C、H、O、N、S等元素 B．组成人体细胞中的b全部来自于食物 C．c代表的是肽键，数目可能等于b的数目 D．①②过程都有水的生成，都是在核糖体中完成的 7．（2022高二下·新郑期末）下列有关蛋白质的叙述，错误的是（　　） A．蛋白质的生物活性与其空间结构有关 B．蛋白质变性是由肽键断裂造成的 C．氨基酸之间通过肽键和二硫键连接形成蛋白质 D．氨基酸之间的肽键都是在核糖体上形成的 8．（2022高二下·三门峡期末）已知某种脑啡肽分子式为C27H37O7N5，构成该分子的基本单位是氨基酸，具有镇痛作用，已作为药物来使用，下列关于该脑啡肽说法错误的是（　　） A．该分子最多含有5个氨基酸 B．该药物可以直接口服 C．形成该分子的过程中可能脱去4个水分子 D．该药物可与双缩脲试剂作用成紫色 9．（2022高二下·郑州期末）生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。下表中依据膜蛋白的位置、功能，对其类型判断错误的是（　　） 选项 膜蛋白的位置、功能 膜蛋白的类型 A 位于突触后膜，识别并结合神经递质 载体 B 位于靶细胞膜，识别并结合激素 受体 C 位于类囊体薄膜，催化ATP合成 酶 D 位于癌细胞膜，引起特异性免疫 抗原 A．A B．B C．C D．D 10．（2022·湖南）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 11．（2022·湖南）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分 ... ...