物质的提纯 一、教学目标 1、知识与技能目标 （1）从物质的种类上理解纯净物和混合物的概念 （2）知道没有百分之本百的纯净物，理解“纯净物”的相对性 （3）知道“纯度”所表示的含义 （3）理解过滤、蒸发操作的原理 2、过程与方法目标 （1）学会过滤和蒸发操作，并能用语言表达操作过程 （2）能够独立完成粗盐提纯的实验，并书写实验报告 （3）在实验过程中，学会物质提出的方法 3、情感与态度目标 （1）通过理解“纯净物”的相对性，体会纯净和混合的辩证关系 （2）通过自己动手完成实验，体会实验在化学学习中的作用，培养仔细认真的实验态度 二、教学重点和难点 物质的分类是化学学习的一个重要的环节，而纯净物和混合物是这个环节中最基础的一个分类方法，同时要在这里给学生建立一个思维方式，避免把混合物和第四节要学习的化合物发生混淆。因此纯净物和混合物是本节课教学的重点和难点。同时用于分离混合物的两种方法：过滤和蒸发也是本节课的重点。 三、教学流程 设计说明： 纯净物是我们这节课的难点，所以通过一组比较简单的物质引入，让学生自己从找出纯净物，然后进行对比，从而得到什么是纯净物，什么是混合物，并能加深学生对这对理论的理解。再一次通过区分24K黄金和18K黄金，通过生活中的物质的对比来推出纯度和没有百分百纯净物两个概念。而在课堂在转入实验教学这个环节时，通过一个生存的讨论，来得到过滤、蒸馏的两种实验操作。录像的教学既避免了过滤实验的可见性差，也节约了时间。最后通过学生的总结，教师可以快速的进行演示实验。而蒸发的对比实验，则可以让学生直观的得出正确实验的方法。最后，让学生通过讨论得出三种实验的区别，比老师的单纯讲解更能让学生理解和识记。 四、教学过程 引入一：投影几种物质：蒸馏水、食盐水、矿泉水，提问，那一种只含有一种物质，是纯净物？ 生：蒸馏水 师：那食盐水、矿泉水和蒸馏水有什么区别？ 生：食盐水里有食盐和水，矿泉水里有矿物质和水，都含有多种物质。 师：我们把类似蒸馏水这样的物质叫做纯净物，而食盐水和矿泉水这样的物质叫做混合物。那我们能不能给这两类物质下个定义呢？ 生：纯净物只含有一种物质。 混合物是由两种或两种以上的物质组成的 课堂练习： 判断下列物质是混合物还是纯净物 蒸馏水 干净的空气 二氧化碳 食盐水 水银 雨水 氮气 冰水混合物 氧气 盐酸溶液 石灰水 氧化镁 混合物 ；纯净物 区别：24K黄金和18K黄金哪种是纯净物呢？ 生讨论，得出结论：24K黄金是9999金，含量为99.99%，是纯净物，而18K黄金是75%的黄金，所以是混合物。 师介绍纯度：这里我们所讲的含量，在化学上我们也称为纯度，也就是说24K黄金的纯度为99.99%，而8K黄金的纯度为75%。 提问：那有没有100%的黄金呢？ 生：没有 师：在世界上没有百分之一百的纯净物，例如世界上最纯的硅：99.9999999%，所以纯净也只是相对于混合物而言的。 引入二：如果我们在野外求生训练，身边没有可以饮用的水，而在不远处有条小河，但是河水浑浊，那我们应该怎样得到适合饮用的水？ 生讨论。（一般可以得到符合两种操作的结论：一种是利用合适的方法制作过滤器，另一种是通过阳光进行蒸馏，得到纯净水） 师：我们在实验室也可以通过特定的操作来进行过滤 录像：实验室进行过滤的操作步骤。 学生找出实验关键点。 根据学生的总结进行演示实验，补充完成“一贴二低三靠” 师：我们还可以通过蒸发来得到这里的食盐 演示实验二：对比实验，蒸发食盐水（一个做错误操作，使得晶体飞溅） 学生总结，如何不会使晶体飞溅：当有大量晶体出现时，停止加热，利用余热将剩余液体蒸干。 对比：刚才我们得到蒸馏水和现在得到食盐的操作，有什么区别？ 生：一个为了得到液体，另一个为了得到固体 ... ...
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