化学元素与人体健康教学设计 教材分析 本课题人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。 学情分析 对于化学元素与人体健康的课题，学生已有的知识来自于生活中补钙的经验，从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等广告，有了这些基础，学生对于本课题的内容应该不难理解。学生容易出现的问题是学习时不够重视。学生通过学习本课题可以对化学元素与人体健康的关系有更加深刻的人生。 教学目标 1、知识与技能 了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。 2、过程与方法 初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。 3、情感态度与价值观 逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 重点和难点 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。 教学过程 引入新课 多媒体展示五幅图片让学生认识到一些化学元素在人体中的重要性。 （补钙、补碘、补锌、补铁等） 活动一：观察与思考 屏幕投影 学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。 第一幅 ； 第二幅 ； 第三幅 。 （根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：大脖子病、佝偻病、龋齿） 思考 你知道引起这种疾病的原因吗？ 引出课题 课题2 化学元素与人体健康 阅读教材 指导学生阅读教材P985内容，并思考下面的问题。 （1）组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？ （2）常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？ （学生阅读和课堂交流） 投影一 人体中元素的存在形式 人体中除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。 以无机盐形式存在的元素按照含量分为：常量元素和微量元素。 小结 能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 过渡 下面着重讨论常量元素钙、钠、钾对人体健康的影响。 活动二：活动与探究 投影二 元素对人体健康的影响 1、钙 阅读教材引导学生阅读教材P98内容，积极讨论，并引导学生得出： 钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。 2、钠、钾 交流展示：（1）钠元素对人体的重要作用； （2）钾元素对人体的重要作用。 学生阅读：了解人体内的微量元素在人体内的重要作用。 教师展示一些微量元素在人体内的重要作用。 1、铁 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。 摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。 2、锌 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿 ... ...
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