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课件网) 美味早餐自己做 不吃早餐危害大 1、胃肠道不适：晨起时胃部已经排空，胃酸开始分泌，不吃早餐可导致胃酸、肠液无法消耗，可引起胃肠道不适感。长期胃酸分泌过多还可能引发胃炎、消化性溃疡等疾病。正常进食能够引发胃结肠反射，促进排便，不吃早餐可增加便秘风险； 2、低血糖：不吃早餐导致体内血糖降低，同时无法给大脑供应消耗，可出现心悸、大汗、手抖、头晕、乏力、精神不集中、疲倦、反应迟钝等症状，低血糖就算及时缓解，也会对脑细胞造成一定的损伤，不利于身体健康； 3、胆道疾病：胆汁经过一夜的储存，量较多，需跟随食物的摄入排出胆囊并消耗，不吃早饭则使胆汁淤积于胆囊内，长期沉积形成胆囊结石，结石长期刺激可诱发胆囊炎，部分小结石可脱落至胆管，造成阻塞，胆道疾病可能出现厌食油腻、右上腹疼痛、黄疸，甚至发热等症状； 4、肥胖：由于不吃早饭可导致机体饥饿感强烈，对高脂肪、高热量的食物异常喜爱，引起中午进食更多，长期可引起脂肪囤积，导致发胖； 5、血脂异常：不吃早饭更易引起暴饮暴食，从而摄入过多脂肪，造成血脂异常，长期可能导致动脉粥样硬化的发生率升高； 6、糖尿病：长期不吃早饭，直到中午和晚上吃饭，可引起机体血糖水平紊乱，增加糖尿病的发病风险，尤其是2型糖尿病； 7、激素水平失衡：不吃早餐则没有足够的能量供给机体细胞的各项功能，为了维持血糖，机体会分泌一系列升糖激素，可能引起内分泌功能异常，长此以往造成激素水平紊乱，可能引发甲状腺功能亢进、女性月经失调等； 8、精神状态异常：不吃早饭可导致神经细胞无足够血糖和能量供给，易引发情绪波动，可有烦躁、易怒表现。 单击此处添加文本具体内容，简明扼要的阐述您的观点。根据需要可酌情增减文字，以便观者准确的理解您传达的思想。单击此处添加文本具体内容，简明扼要的阐述您的观点。根据需要可酌情增减文字，以便观者准确的理解您传达的思想。 单击此处添加标题 1、早餐吃得好，大脑发育更好 新加坡亚历山大医院研究人员调查了亚洲 6 个国家和地区的孩子，结果发现：不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。 2、早餐吃得好，记忆力更好 英国卡迪夫大学的研究人员对 5000 名 9 ~ 11 岁的儿童进行了分析。他们发现，早餐吃得好，注意力和记忆力更好，考试高于平均分数的可能性是平时的两倍。 哪些是有营养的早餐？ 哪些是没有营养的早餐 早餐该怎么吃 健康且营养的早餐应该包含四类食物： 首先是主食1———2份，补充糖类物质 主食就是用来填饱肚子的，同时给人体提供碳水化合物，是人体能量的主要来源。 可以选择：包子、米粥、杂粮粥、面条、蒸红薯、芋头、土豆、馒头、馄饨等谷薯类食物。 要避免油炸、煎炒、烧烤等烹饪方式。 建议老年人早餐里，主食应有1份为流质食物，比如米粥或杂粮粥，也可以是面条。其他主食一蒸或煮为宜，要注意少放糖与盐等增味剂。 其次是高蛋白食物1———2份 高蛋白质类食物即肉、蛋、奶、豆制品等食物。 蛋白质能接替主食为人体持续供能，还能延长饱腹感，避免饿得快。当然，蛋白质是人体组织细胞的基础材料，是人体修复所必须的营养成分，早餐也是必须要补充的。 早餐最好有1———2份高蛋白食物，比如：蛋、豆制品、瘦肉、禽肉、鱼虾、奶等等。 同样要避免煎炒炸等烹饪方式，豆浆或豆粥以无糖为宜，尤其是老年人。 第三蔬菜与水果选择其一即可 蔬菜和水果能补充膳食纤维、维生素和钙、钾、镁等矿物质，还能获取丰富的植物化合物，可以润肠通便，可以吃1份新鲜蔬菜或者是一个水果，当然也可以是果汁。 第四类是坚果 坚果中含有丰富的脂肪与糖类，可以给人体提供能量。同时也含有丰富的脂溶性维生素，比如 ... ...
