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课件网) 第二课我给家人泡杯茶 教学目标： 1.通过对茶具和沏茶步骤的了解和实践活动，培养学生丰富生活情趣。 2.让学生通过活动认识不同的茶具，知道不同的茶具适用于不同的茶叶。 3.让学生回家给父母沏一杯茶，使其情感得到进一步地提高和升华。 教学重难点： 重点：通过沏茶步骤的操作，提高学生的动手能力，培养学生的生活情趣。 难点：让学生通过认识不同的茶具，知道不同茶叶冲沏所用的茶具不同、了解沏茶的步骤。 同学们， 中国是茶的故乡，茶的发现和利用价值在中国以有几千年的历史。，饮茶品茶已成为人们生活中的一部分。客来敬茶，是我国人民待客的传统礼节，今天我们教室里也有几位远道而来的客人，同学们想不想沏一壶好茶来招待他们？那今天我们就来研究一下如何沏茶？ 茶壶，茶杯，茶碗，茶盘，等等我们统称为茶具，沏一杯茶需要的东西可真不少，首先让我们来认识认识茶具吧！在欣赏之前，老师有个小任务，仔细观看这些茶具是由哪些材料做的？（陶瓷茶具，紫砂茶具，玻璃茶具，金属茶具） 普洱茶 紫 砂 壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污纳垢。 玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光洁易清洗 绿茶 陶瓷茶具：具有一定的保温性，透气性中等，光洁易清洗 乌龙茶 红茶 盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。 盖 碗 托 公道杯 茶斗/漏杯 品茗杯 白鹤沐浴 观音入宫 悬壶高冲 春风拂面 关公巡城 韩信点兵 你知道吗？ 给客人斟茶时，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。 端茶给客人, 恭恭敬敬地用左手托住杯底，右手拇指、食指和中指扶住杯身。 品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。 温馨提示： 1.沏茶的过程中要注意沏茶的艺术性，要轻柔持重，轻拿轻放。 2. 茶艺师沏茶，其他组员可以指导，耐心等待品茶。 3.活动中注意安全，不要烫到自己或他人。喝完第一泡茶坐好，组内谈感受 . 谢谢！
