《活动1美味水果大拼盘》（教案）-四年级上册劳动北师大版1

《活动1美味水果大拼盘》设计-劳动四年级上册北师大版 一、教学目标： 知识目标： 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 能力目标： 1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 3、学会有礼貌地与人交往。 情感目标： 通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。 二、教学难点和重点： 重点：掌握水果拼盘的制作方法。 难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。 三、教学准备： 学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、刀。 教师准备：课件、音乐。 四、教学流程： （一）课前谈话，激趣导入 师：同学们，大家好。老师非常开心能在这个秋高气爽的季节，来到北京和首都的小朋友们一起学习活动。知道我来自哪里吗？我来自xxxxxx。广汉是一座历史悠久的文化古城，这里有举世闻名的三星堆博物馆，更有瓜果飘香的桃花山。又大又圆、汁多肉厚的柚子，水灵可口的桃子，紫莹莹、酸甜美味的葡萄……（边讲边出示图片）聪明勤劳的人们为了能一次多吃到不同种类的水果，把这些水果做成了一个个水果拼盘。今天我们就一起来动手做一个水果拼盘。（板书课题） （二）切削水果，初步感知 1、 师：“做拼盘之前我们要挑选好水果，然后切水果。水果可以怎么切呢？谁来说说看。”（抽生说切法） 预设1：如果学生说切片，师就出示相关的切片视频。（香蕉独立切片，不断线切片） 预设2：PPT出示简单切法的图片。（香蕉切片，猕猴桃切片，火龙果切片。） 2、视频教学：“学习水果的几种特殊切法”。 师：“除了一些简单的切法，我们还可以利用工具对水果进行特殊的处理。请看大屏幕。” 3、学生动手操作。 师：“原来水果有这么多种切法，同学们想动手试试吗？（想）在动手之前老师提醒大家一定要注意用刀的安全，并且要戴上一次性手套，保证卫生。请你选择合适的工具，把盘中的水果切出想要的形状。”（每人面前一个纸盘，一个水果，小组内每个人水果种类不同） （三）欣赏图片，初识拼盘 1、师：“如何利用我们切好的水果来制作一盘精美的拼盘呢？我们来欣赏一组美丽的图片吧。” 2、PPT出示拼盘图片，引导学生初识拼盘。 师：“看了这些图片，你有什么感受？”（美丽、想吃、想做等） 师小结：“这些拼盘有些以风景为主题，有些以花朵为主题，有些以动物为主题，表达着一种情感，展现一种美。比如这幅《荷香满园》用橙子做荷花、猕猴桃切片做荷叶、小番茄做点缀，一朵美丽的荷花展示在我们眼前，红黄相间的花与碧绿的叶给人强烈的视觉冲击，给我们带来美的享受。” （四）小组合作，创作拼盘 1、确定主题。 师：“我们在创作拼盘之前首先要确定一个大致的创作方向，以什么为主题？动物？人物？风景？接着在小组里做一个分工，每一位同学都要干些什么事，事先说说好。最后，给自己的拼盘起一个好听的名字，一个特别的名字可有画龙点睛的作用哦。” 2、小组上前汇报大致以什么为主题，并介绍小组内的具体分工。 3、师：“方法掌握了，老师相信心灵手巧的你们一定能合作完成一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心？在制作之前老师还有几点要求。” 4、操作要求（课件出示）： （1）注意安全、讲究卫生（刀要拿好放好，小心操作，注意自己以及他人安全；戴好手套，用操作台，最后记得把垃圾处理干净） （2）分工协作、保持安静（按之前的分工，愉快合作，制作过程尽量小声，让我们一起感受小组合作之美） （3）一心一意、精益求精（不贪吃，不做小馋猫；速度快的小组完成后，仔细思考，看看能让作品更精美吗） （4）构思新颖、主题明确（要让大家一看到你们的 ... ...