5.3 远离有毒物质 同步练习(含答案) 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.3 远离有毒物质 同步练习 一、单选题 1．下列说法错误的是（　　） A．炒菜时油锅中的油着火，可用锅盖盖灭 B．人体缺铁时会引起甲状腺肿大 C．用甲醛水溶液浸泡动物标本，使标本能长期保存 D．纤维素属于糖类 2．下列说法正确的是（　　） A．用甲醛水溶液浸泡过的海鲜可以长时间保存而不变质，人们可以放心食用 B．糖类、蛋白质、油脂都是只由C,H,O三种元素组成的有机高分子化合物 C．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖 D．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素C会引起夜盲症 3．下列生活中的做法，正确的是（　　） A．油锅着火时加入大量青菜 B．厨房燃气泄露，立即打开排气扇排气 C．用甲醛溶液保鲜海产品 D．为了提高粮食产量，大量使用化肥和农药 4．下列说法不正确的是（　　） A．用碘水可以检验食物中是否存在淀粉 B．人们从食物中摄入的蛋白质，可直接被人体吸收 C．工业酒精中含有甲醇，不可用于勾兑饮用酒 D．糖类、蛋白质、油脂、维生素都是人体不可缺少的营养物质 5．下列做法错误的是（　　） A． 环保 1．废旧电池回收处理 2．生活污水净化处理 B． 安全 1．化学药品妥善处理 2．发生火灾及时逃生 C． 化工 1．工业用盐代替食盐 2．工业酒精勾兑假酒 D． 生活 1．人走关灯节约用电 2．一水多用节约用水 A．A B．B C．C D．D 6．食品安全与人的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（　　） A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡水产品 C．食用面条时放入少量食醋 D．在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐 7．从安全的角度考虑，下列做法正确的是（　　） A．甲醛浸泡海鲜 B．霉变的大米经煮熟后食用 C．点燃氢气前检验纯度 D．煤炉上放一壶水防止一氧化碳中毒 8．下列说法，正确的是(　　) A．向蛋白质溶液中加入硫酸钠溶液会变黄 B．蛋白质加热后会变成黄色固体 C．食物要在甲醛溶液中长时间浸泡后才能食用 D．青少年在成长过程中要补充较多量的蛋白质和油脂 9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列做法科学的是（　　） A．霉变大米、花生等蒸煮食用 B．多吃腌制的食品 C．用地沟油加工食品 D．骨头汤煲好后放入加碘食盐调味 10．长期吸食或注射毒品会危害人体健康甚至危及生命，下列物质都属于毒品的是（　　） A．海洛因、黄连素 B．冰毒、大麻 C．甲醛、鸦片 D．摇头丸、黄曲霉素 11．6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（　　） A．蛋白质、糖类都属于有机物 B．人体缺钙易引起甲状腺肿大 C．糖类由C、H、O三种元素组成 D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 12．关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法正确的是(　　) A．青年人爱吃含铅元素较高的爆米花，它是一种健康食品 B．对超市的药物牙膏和含氟牙膏，初中学生应选药物牙膏 C．老年人应经常吃豆制品，可以补充钙元素 D．用pH试纸测定人体血液的pH，用来了解人体健康 二、填空题 13．化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题． （1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是　 　 ． A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱 C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美，D．把霉大米淘净后继续食用 （2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖请你列举两种富含淀粉的食物　 　 、　 　 ． （3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式　 　 ． 14．亚硝酸钠对人体健 ... ...