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课件网) 必修1 分子与细胞 第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 我需要水！！ 细胞内含量最多的化合物———水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 ①细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 一、细胞中的水（H2O） 细胞中含量最多的化合物是水 结论：_____ (1).分析讨论 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙 78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 图1 几种不同生物体中水的含量 1.生物种类不同,含水量不同， 水生生物>陆生生物 ④人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 结论：_____ 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 一、细胞中的水（H2O） (1).分析讨论 ③幼儿和成人体内的含水量 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 结论：_____ 生物体在不同的生长发育期含水量不同。 一、细胞中的水（H2O） (1).分析讨论 组织器官 骨骼 骨骼肌 脑 牙齿 心脏 血液 质量 分数％ 22 76 84 10 79 83 血液是呈川流不息的液态状，而心肌是呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明什么 人体不同器官组织含水量的比较 结合水： 与细胞内其他物质相结合的水（4．5%）不能自由流动，也不容易散失 。 自由水： 以游离形式存在，可以自由流动（95 ．5% ）容易流动，容易蒸发 (2).水的存在形式 2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内_____ _含量高； 代谢活动下降，细胞中_____ __含量高。 自由水 结合水 1、自由水和结合水能够随新陈代谢的进可以相互转化 自由水 结合水 代谢变慢 代谢加快 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）鸡蛋清里的水 （C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？ （D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 自由水 结合水 自由水 结合水 （1）结合水：是细胞结构的重要成分。 （2）自由水： ①是细胞内的良好溶剂； ②参与细胞内的生化反应； ③运输养料和代谢废物（血液）； ④为多细胞生物体内细胞提供液体生 活环境（羊水） 3.水在细胞中的作用： 总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。 1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水／自由水的比值与此无关 B、结合水／自由水的比值会升高 C、结合水／自由水的比值会降低 D、结合水／自由水的比值会不变 2.现有含水量：①10%，②12%，③14%，④16%的小麦。分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机物损耗最少的是（ ） A．① B．② C．③ D．④ 当堂练习一 解口渴，更解体渴 （一） 存在形式 绝大多数无机盐以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 （三）生理功能 (二)含量 ：1%--1.5% 二、细胞中的无机盐 （三）生理功能 分析以下实例，总结无机盐的功能。 （1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 答案： （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 答案： 功能一：_____ （3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？ 答案： 功能二：_____ 铁是构成血红蛋白的重要成分 镁是构成叶绿素的重要成分 无机盐是一些重要化合物的组成成分 碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐 无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动 （三）无机盐的生理功能 （4）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？ 答案： 功能三：_____ (5)人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中N ... ...
