2022—2023学年人教版初中体育与健康七年级全一册 第一章 体育与健康理论知识 合理膳食 促进健康 教案

合理膳食 促进健康 教学目标 1、了解青春期饮食习惯于健康的关系。 2、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 教学重难点 重点： 了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：运用“体重指数”判断是否“超重”、“肥胖”，举例说明控制体重的正确方法。 教学过程 一. 导入： 中国有句老话：民以食为天！可见吃是一件关乎我们每一个人的大事。 世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡。合理膳食是被排在首位的，我们一天三顿都在吃，那么我们合理膳食了吗？今天我就来和大家探讨一下如何合理膳食，增进健康。 二. 提问与讲解 1、浏览教材，思考以下问题： （1）人体必需的营养素包括哪些？他们的作用是什么？ （2）怎样才能做到平衡膳食？ （3）经常大量饮用碳酸饮料对身体有哪些影响？ 2、教师对问题进行总结讲解。 三. 活动一：青春期的饮食习惯与健康 1、讨论题目： （1）每个同学在小组内说说今天吃早饭了吗？如果吃了，吃了哪些食物？合理的早餐应该包括哪些？ （2）你听说过厌食症吗？盲目节食有哪些危害？ （3）教材中列出了常见的富含铁的食物，在这些食物中你能够经常食用的有哪些？你知道哪些食物中含有较多的维生素C吗？ 2、4~6人一组进行讨论，讨论声音不要太大，防止对其他组造成干扰。 3、每组推选主持人与记录员。 4、讨论结束随机选择讨论组进行汇报与分享，其他成员进行补充。 5、教师小结。 四、活动二：饮食、锻炼与体重控制 教师讲解判断肥胖的方法：体重指数（BMI） 两位同学是同班同学，都觉得自己体型不好看，有时还会受到同学取笑，苦恼极了，他们都想“减肥”，商量着打算从每天只吃一顿午饭开始尝试。 请你分别判断他们的BMI指数是多少？他们是否超重或肥胖，你觉得他们的做法是否可取？你能给他们提供控制体重的建议吗？你有那些好方法？ 学生计算，查表判断。 引导学生分析案例。 教师补充总结： 初中生正处在身体快速发展的阶段，如果超重或者肥胖，不宜采用禁食与饥饿疗法，最佳地方法是调整饮食和加强体育锻炼进行矫正。 五、自我评价与建议 1、引导学生记录自己周一三餐食物种类，尝试从平衡膳食和青春期营养需求角度进行自我评价，并提出改善建议。 2、选择学生进行分享。 3、教师给予激励性评价。 4、布置作业，课后完成另外六天的记录，并进行自我评价，提供改善建议。 总结本节课内容。 七、宣布下课，师生告别