吉林省辉南县第六中学2022-2023学年高二下学期5月测试（六）生物学试卷（Word版含答案）

辉南县第六中学2022-2023学年高二下学期5月测试（六）生物 2023年5月4日 考试范围：选择性必修三1.1-3.1；考试时间：50分钟； 一、单选题（本题共20小题，每小题2分，共40分） 1．泡菜在我国具有悠久的历史，《诗经》中曾记载“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，汉代的《说文解字》中对此解释“菹菜者，酸菜也”。下列关于泡菜制作的叙述错误的是（ ） A．泡菜坛中蔬菜装量不能超过2/3，以防发酵液溢出 B．泡菜的制作过程中可能有多种微生物参与发酵 C．适量的食盐水和酸性条件可以抑制杂菌的生长 D．腌制泡菜时如果加入一些陈泡菜汁，可以缩短腌制时间 2．图1表示以苹果为原料进行果酒、果醋发酵的过程示意图；图2是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列叙述正确的是（ ） A．若图1中的甲和乙均表示原料，则果酒和果醋发酵均以葡萄糖为原料 B．图1中的①~③进行的场所分别是细胞质基质、线粒体内膜和细胞质基质 C．在果酒和果醋的发酵后期，图2中气体出口排出的气体不同 D．果酒和果醋制作过程中，均要通过图2中的培养基入口不断加入原料 3．传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用微生物培养技术 进行实验。部分实验过程及结果如下图。下列相关叙述正确的是（ ） A．此实验使用的是鉴别培养基 B．接种前应先用蒸馏水对样品进行梯度稀释 C．两个报道结果差异明显可能是取样点不同导致的 D．本实验已形成相互对照，不需要设置未接种的对照组 4．生化分子实验中，一般用LB培养基来预培养菌种，使菌种成倍扩增达到使用要求，也可用于培养基因工程受体菌，如大肠杆菌。LB培养基可分为液体培养基和固体培养基。某实验小组为了培养大肠杆菌，制备了LB培养基，该培养基的配方如下表所示。下列叙述错误的是（ ） 该实验小组配制的LB培养基为液体培养基 LB培养基中的胰化蛋白胨既是碳源，也是氮源 进行湿热灭菌前，还需要将该培养基调至酸性 向该培养基中接种目的菌时，不能用平板划线法 5．根据食品安全国家标准（GB19645-2010）规定，每毫升合格的牛奶中细菌总数不超过50000个。某兴趣小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行消毒后，进行细菌总数测定，主要步骤如下图所示。相关叙述不正确的是 （ ） A．步骤①中用巴氏消毒法对新鲜牛奶进行消毒，可以减少营养物质的损失 B．步骤②对牛奶进行梯度稀释可以使聚集的微生物分散，便于在培养基表面形成单菌落 C．步骤③中牛肉膏蛋白胨培养基要先高压蒸汽灭菌再调pH，以防止高温影响pH的稳定 D．实验结束时培养基上的菌落可能不止一种，若平均菌落总数少于50个则表明消毒合格 6．氨基酸是酱油中最重要的营养成分，酱油中含有人体8种必需氨基酸。如图为工业上制作酱油的流程图，下列叙述错误的是（ ） A．由图可判断出黑曲霉属于异养好氧型生物 B．黑曲霉发酵过程的主要目的是使黑曲霉大量分泌制作酱油过程所需的酶类 C．发酵过程中大豆中的蛋白质、小麦中的淀粉均可为黑曲霉的生长提供氮源 D．发酵过程中，酵母菌、乳酸菌的发酵产物以及食盐均能起到抑制杂菌的作用 7．啤酒生产的主要工艺流程如图所示。啤酒发酵时具有活力的酵母菌需达到一定的数量，故在菌种活化的过程中，需定时取样、检测酵母菌的生长状况。若某次样品经2次10倍稀释后，用台盼蓝染液染色（体积不计），在25×16型血细胞计数板上计数5个中格中的细胞数为144个。下列有关说法不正确的是（ ） A．赤霉素可诱导淀粉酶合成从而促进种子萌发 B．应计数血细胞计数板上未被染色的细胞 C．主发酵结束后，需在高温密闭环境下进行后发酵 D．糖化后的麦汁煮沸过程属于无菌技术中的消毒 8．通过植物细胞工程技术，可利用甲（高产不耐盐）、乙（低产耐盐）两种二倍体植物培育高产耐盐的杂种植株 ... ...