中小学教育资源及组卷应用平台 劳动项目四《削苹果》教学设计 课题 削苹果 单元 二单元 学科 劳动 年级 三年级 学习目标 1.劳动观念：通过削苹果，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。2.劳动能力：了解削苹果的方法，会自己削苹果，提高动手能力，体会劳动带来的成就感。3.劳动习惯与品质：通过削苹果，培养良好的饮食卫生习惯。 4.劳动精神：通过实践活动，养成探究、创新的科学精神。 重点 通过小苹果，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。 难点 了解削苹果的方法，会自己削苹果，提高动手能力，体会劳动带来的成就感。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：红红脸，圆又圆，亲一口，脆又甜。（打一水果） 谜底：苹果苹果既好吃又有营养， 如果你会削苹果，给爸爸、妈妈削上一苹果，让他们吃上一口，消除一天的辛劳，那该多好呀！今天，就让我们一起来学习《削苹果》从中掌握削苹果的方法吧！ 出示课题。 谜语引发思考，引入主题。 通过谜语，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、我知道1.你知道，苹果为什么要削皮吃吗？削皮吃是因为苹果的表皮不干净，农民伯伯在治虫时喷洒过农药，为了安全可靠，所以削皮吃。2.你还知道，哪些水果怎么吃的？ 水果不同，吃法也不同。西瓜、哈密瓜是切开吃的；草莓是洗净消毒后吃；葡萄、橘子、香蕉是剥皮吃的；梨、苹果是削皮吃的。 二、劳动准备 1.洗干净的苹果 削皮刀2.小贴士：削果皮时，注意双手配合，力度适宜，速度放缓。 三、一起削苹果 1.削苹果的过程（1）一只手拿苹果，另一只手握住削皮刀的刀柄。（2）将削皮刀紧贴苹果表皮，稍向下用力，从上部开始削果皮。（3）顺着同一方向，将果皮一圈一圈削掉。注意削皮的力度不要太大，避免将果皮削得太厚，造成浪费。（4）苹果削好了，可以拿给妈妈享用啦！苹果削好后，别忘了把果皮扔进垃圾桶。2.安全提示这节课，我们学习了使用削皮刀，大家一定要注意安全，不要被刀片划伤。用完削皮刀，要把它清洗干净，并放在安全的地方。说一说，你削苹果的过程？ 视频：削苹果的过程。 三、成果齐分享1.为你削好的苹果拍—拍照片，贴在下面，和同学们一起来分享吧！出示照片。说一说，你知道削苹果的小窍门？ 视频：削苹果小窍门。四、劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了…… 评价内容自我评价同学互评教师/家长评价 了解削苹果的方法会自己削苹果提高动手能力，体会劳动带来的成就感五、我的劳动体会通过本课的学习，佳佳学会了削苹果，还把削好的苹果送给了妈妈。佳佳看到妈妈高兴的样子，别提多开心了。你在劳动的过程中又有什么收获呢？请和同学们一起交流，并把你的收获和体会写下来。学生1：刚开始削苹果，我的手法太笨，苹果总是削得薄一块，厚一块，浪费了很多果肉，现在熟练了，浪费得少了！学生2：削苹果的方法有好几种，但我最熟练的就是转着削，削出的苹果皮，很长很长，很有意思，妈妈看了，夸我是削苹果能手！六、拓展园地1.苹果削皮之后为什么容易变黄？苹果的果皮被削掉之后，果肉直接与空气接触，在空气中发生氧化反应，表面就会很快变革。所以，削完皮的苹果最好尽快吃掉哦！ 2.你知道，吃苹果有哪些方法吗？直接吃 将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去，然后再清洗干净就可以吃啦！脆脆的苹果，还是挺好吃的。但如果天天这样吃，就不是这种感觉了。 泡盐水吃 ①将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去。 ②将苹果切成一块块后洗干净 。 ③ 将适量的盐倒入盆中泡盐水。 ④将一片片的苹果放入盐水中，待入味后就可以吃啦！ 榨果汁 ①将苹果削皮洗净后对半切 (2）将苹果核削去。 ②将苹果放入榨汁机中按照步骤榨果汁，色、香、味俱全的营养果 ... ...
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