《煮鸡蛋蒸馒头》教案 小学劳动 三年级下册

《煮鸡蛋蒸馒头》教案 教学目标： 知识与技能： 1. 学习煮鸡蛋的步骤和技巧。 2. 学习蒸馒头的制作方法和注意事项。 过程与方法： 1. 观察和模仿：学生通过观察老师演示和模仿老师的动作，掌握煮鸡蛋和蒸馒头的基本步骤。 2. 合作学习：学生分组合作，共同完成煮鸡蛋和蒸馒头的实践操作，培养团队合作意识。 3. 探究学习：学生通过实践操作和讨论，探索煮鸡蛋和蒸馒头的技巧和窍门。 情感态度与价值观： 1. 培养学生的实践动手能力，培养他们对劳动的兴趣和热爱。 2. 培养学生的合作意识和团队精神，学会与他人合作完成任务。 3. 培养学生的细心观察和耐心等待的品质，学会尊重食物的制作过程。 教学重难点： 教学重点：煮鸡蛋的步骤和技巧，蒸馒头的制作方法和注意事项。 教学难点：如何掌握煮鸡蛋的时间控制，如何使馒头发酵成功。 学情分析： 本节课的学生为三年级学生，他们对于煮鸡蛋和蒸馒头的制作过程可能还不太了解。他们的动手能力和观察力较强，但对于时间控制和发酵过程可能还不太熟悉。因此，在教学过程中，需要通过观察和模仿、合作学习和探究学习等方式，帮助学生掌握煮鸡蛋和蒸馒头的基本步骤和技巧，培养他们的动手能力和合作意识。 教学过程： 一、新课导入 1. 老师展示一颗鸡蛋和一块馒头，引起学生的兴趣。 老师：同学们，你们看到我手上拿着的鸡蛋和馒头了吗？今天我们要学习煮鸡蛋和蒸馒头的方法，让我们一起来探索一下吧！ 2. 老师与学生进行简短的对话，了解学生对煮鸡蛋和蒸馒头的了解程度。 老师：请举手回答，你们知道怎么煮鸡蛋和蒸馒头吗？有谁能告诉我一下呢？ 二、煮鸡蛋和蒸馒头的步骤 1. 老师通过图片或视频展示煮鸡蛋和蒸馒头的步骤和过程，简要介绍每个步骤的目的和注意事项。 老师：请看屏幕上的图片，这是煮鸡蛋的步骤，第一步是加水煮沸，第二步是放入鸡蛋，第三步是掌握煮熟的时间。而蒸馒头的制作过程是怎样的呢？让我们一起看一下吧！ 2. 老师逐步演示煮鸡蛋和蒸馒头的过程，让学生观察和模仿。 老师：现在我将亲自为大家演示煮鸡蛋和蒸馒头的过程，请大家仔细观察。 三、合作实践：煮鸡蛋和蒸馒头 1. 学生分组，每组四人，共同完成煮鸡蛋和蒸馒头的实践操作。 老师：现在请同学们分成小组，每组四人，准备好材料和工具，我们一起来制作鸡蛋和馒头。 2. 学生根据老师的指导和提示，依次进行煮鸡蛋和蒸馒头的制作过程。 老师：首先，让我们先一起洗净鸡蛋，然后加水煮沸。接下来，我们将鸡蛋放入锅中，记得掌握好煮熟的时间哦。同学们，你们觉得鸡蛋要煮多久呢？ 学生：（回答） 老师：好的，我们根据同学们的回答，把握好时间。现在，让我们开始制作馒头吧。首先，我们要准备好面粉和酵母，然后和面，记得慢慢加水，搅拌均匀。 3. 学生在实践操作的过程中，互相合作，解决问题，培养团队合作意识。 老师：同学们，你们在制作的过程中有什么困难吗？可以互相讨论，共同解决问题。 总结归纳 1. 学生观察和品尝自己制作的鸡蛋和馒头。 老师：同学们，请观察你们制作的鸡蛋和馒头，它们的外观和口感如何呢？请品尝一下，看看味道如何。 2. 学生回顾整个制作过程，总结煮鸡蛋和蒸馒头的步骤和技巧。 老师：请同学们回顾一下我们今天的制作过程，谁能告诉我煮鸡蛋的步骤和蒸馒头的步骤呢？ 五、拓展延伸 1. 老师展示其他煮鸡蛋和蒸馒头的变化方法，如水煮蛋、茶叶蒸馒头等。 老师：除了今天学习的方法，还有其他的煮鸡蛋和蒸馒头的变化方法。比如，我们可以用茶叶蒸馒头，或者将鸡蛋水煮成水煮蛋。同学们，你们还知道其他的制作方法吗？ 2. 学生思考和讨论其他煮鸡蛋和蒸馒头的制作方法和注意事项。 老师：请同学们思考一下，还有哪些其他的煮鸡蛋和蒸馒头的制作方法？有什么注意事项呢？可 ... ...