《制作美味的糯米团子》教案

《制作美味的糯米团子》教案 教学目标： 知识与技能：学生能够了解制作糯米团子的基本步骤和所需材料，并能够独立完成制作。 过程与方法：通过实践操作，培养学生的动手能力和观察能力，提高学生的合作意识和团队精神。 情感态度与价值观：培养学生的耐心和细心，培养学生对劳动的热爱和对劳动者的尊重。 教学重难点： 教学重点：学生能够正确掌握制作糯米团子的步骤和技巧。 教学难点：培养学生的动手能力和观察能力。 学情分析： 本节课是劳动课的一节实践课，学生是二年级的小学生，他们对糯米团子这种传统食品可能不太熟悉，对制作过程和所需材料也不太了解。但是他们对动手操作比较感兴趣，也有一定的动手能力。在教学过程中，需要引导学生积极参与，培养他们的观察能力和合作意识。 教学过程： 一、新课导入 1. 老师：同学们，今天我们要学习制作美味的糯米团子。你们有没有尝过糯米团子呢？请举手说一说你们对糯米团子的认识和喜好。 学生：（举手）我吃过糯米团子，觉得很好吃！ 老师：很好，糯米团子的确是一种美味的传统食品。现在我给大家展示一些已经做好的糯米团子，你们看看它们是不是很诱人呢？ 二、制作糯米团子的材料 1. 老师：现在，我向大家展示制作糯米团子所需的材料和工具。请看屏幕上的图片，这些就是我们要用到的材料和工具。糯米、水、馅料（如花生、红豆）、蒸锅、碗、勺子等。 2. 老师：接下来，我会向大家展示制作糯米团子的步骤。请大家仔细观察，并记住每个步骤的操作方法。 三、分组实践 1. 老师：现在，我将你们分成小组，每个小组由4-5名学生组成。请大家坐到自己的小组位置上。 2. 老师：我给每个小组发放所需的材料和工具，请大家检查一下，确保没有遗漏。 3. 老师：现在，我会一步步地指导你们制作糯米团子。首先，大家一起来洗净糯米。 学生：（按照老师的指导，开始洗糯米） 4. 老师：洗净糯米后，我们需要将它浸泡一段时间，让它变得更加软糯。请大家将洗净的糯米放入碗中，加入适量的水，然后等待一段时间。 学生：（按照老师的指导，将糯米浸泡） 5. 老师：糯米浸泡好后，我们需要蒸煮它，使其变得熟软。请大家将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加水蒸煮。 学生：（按照老师的指导，将糯米放入蒸锅中蒸煮） 6. 老师：糯米蒸煮好后，我们需要将它搓揉成团子的形状。请大家将蒸煮好的糯米倒入碗中，用勺子搅拌搓揉。 学生：（按照老师的指导，搓揉糯米成团子的形状） 7. 老师：最后，根据个人喜好，选择添加馅料。比如花生、红豆等。 学生：（按照老师的指导，选择添加馅料） 8. 老师：请大家互相合作，共同完成制作糯米团子的任务。 四、展示与品尝 1. 老师：各小组制作完成后，请将糯米团子摆放在展示区。我们一起来欣赏其他小组制作的糯米团子。 学生：（将糯米团子摆放在展示区） 2. 老师：现在，每个人可以品尝其他小组制作的糯米团子。请大家根据自己的喜好，评价其他小组制作的糯米团子。 五、总结与反思 1. 老师：现在，让我们一起回顾制作糯米团子的步骤和技巧。谁能告诉我第一步是什么？ 学生：洗净糯米。 老师：很好！请依次告诉我其他的步骤。 2. 老师：谢谢大家的参与和努力！请你们分享一下自己的制作心得和感受。 学生：（分享自己的制作心得和感受） 3. 老师：今天我们学习了制作糯米团子的方法，通过实践操作，你们掌握了制作糯米团子的技巧。同时，我们也加深了对劳动的认识，明白了劳动的重要性和劳动者的价值。 板书设计： 制作糯米团子的步骤： 1. 洗净糯米 2. 浸泡糯米 3. 蒸煮糯米 4. 搓揉糯米团 5. 添加馅料 6. 搓制成团子 教学反思： 本节课的教学目标是让学生了解制作糯米团子的基本步骤和所需材料，并能够独立完成制作。通过实践操作，培养学生的动手能力和观察 ... ...