中小学教育资源及组卷应用平台 第8课 《巧用微波炉烤土豆片》教学设计 课题 巧用微波炉烤土豆片 单元 一单元 学科 劳动 年级 四年级 学习目标 1.劳动观念：通过熟悉微波炉的使用，养成会使用家用电器、爱劳动的观念。 2.劳动能力：了解微波炉的使用的方法，能自己独立使用微波炉，养成实践操作的劳动能力。 3.劳动习惯与品质：养成认真、细致、耐心的劳动习惯和品质。 4.劳动精神：通过实践活动，养成认真细致、耐心、不怕困难的劳动精神。 重点 通过熟悉微波炉的使用，养成会使用家用电器，爱劳动观念。 难点 了解微波炉的使用的方法，能自己独立使用微波炉 ，养成实践操作的劳动能力。 。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 看课件，猜谜语：有个金属箱,不点火来不发光,能做菜来能热饭,转眼饭菜喷喷香。 （打一家用电器）谜底：微波炉园绿叶，开白花，结个黄蛋在地下。（打一蔬菜）谜底：土豆微波炉加热速度快，使用方便，是现代厨房里常用的家用电器。上一节课我们学习了如何正确使用微波炉,我们又掌握了一项劳动技能。这一节课,让我们来学习用微波炉烤土豆片吧!出示课题。 猜谜语引发思考，引入主题。 通过猜谜语活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、看图片，了解巧用微波炉烤土豆片所需的工具与材料。需要的工具和材料有微波炉、土豆、削皮刀、切片刀、瓷盘、菜板、小盆、吸水纸、作料（盐、番茄酱、烧烤料）等。 二、活动与过程活动—了解微波炉的功能1.说说，你知道微波炉主要有哪些功能？学生1：爸爸用板波炉做过烤翅味道好极了！学生2：可以加热食物，非常方便。学生3：听说还可以用微波炉炒花生做土豆片呢。学生4： 妈妈用微波炉解冻过一些冷冻食品，解冻速度很快。2.看微波炉的说明图，从图中你发现微波炉有哪些功能？ 我发现微波炉的功能有：加热、解冻、杀毒、保鲜、烹饪等。活动二 用微波炉烤土豆片看图片，学习用微波炉烤土豆片的方法。 （1）把土豆洗干净，去皮。（2）把土豆切成薄片，越薄越好。（3）把切好的土豆片放进小盆里，加入清水，水要盖住土豆片，10 分钟后取出。（4）把土豆片放在吸水纸上，沥干水分。（5）根据个人喜好加入作料，如盐、番茄酱、烧烤料等。（6）把加好作料的土豆片均匀摆在瓷盘里。 （7）把摆好土豆片的瓷盘放入微波炉，高火烤 4 分钟后取出。翻面后继续高火烤 4 分钟。（8）再次取出瓷盘，一盘香脆的土豆片就做好了。2.阅读小贴士，了解土豆去皮、切片时注意事项。土豆去皮、切片时要注意用刀安全，使用微波炉时要注意用电安全，同时防止烫伤！3.观看视频，了解微波炉烤土豆片的过程。 视频：用微波炉烤土豆片的过程活动。三、 用微波炉烤不同口味的土豆片观察并品尝加入不同作料的几种土豆片，分别记录其特点。你认为哪种口感和味道更好？你最喜欢哪一种？ 我最喜欢：假如番茄酱的土豆片。因为加入盐：香脆、可口。 加入番茄酱：外脆里嫩，酸甜可口。 加入烧烤料：鲜香、麻辣。 三、评价与收获今天我们用微波炉烤了土豆片，你有什么感想与收获呢？我觉得使用微波炉时一定要有大人在旁边,我们要养成安全用电的习惯。使用微波炉，设定的时间不能太长，避免食物被烤焦,如果到时间后食物还没做好，可以继续证长时间。 和同学说说你使用微波炉烤土豆片的感受吧。学生1：通过使用微波炉烤土豆片，我深刻体会到了父母平日里烧饭做菜的不易，为了我们这个家，付出了太多的辛苦，今后，要主动做家务，替父母分担家务劳动！学生2：微波炉烤土豆片，看似简单，其实要想烤出满意的土豆片也不容易，我们要做到以下几点才能考好土豆片：一是仔细地配料，二是掌握好烤土豆片的时间 ，三是准确地翻烤。 四、激励与延伸 ... ...
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