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课件网) 可口洋芋粑我会做 劳动基础 你知道这是什么吗？ 洋芋 马铃薯 土豆 劳动基础 劳动基础 炸 炒 炖 劳动基础 想一想： 你吃过洋芋粑吗？你对它有哪些了解？ 劳动场域———劳动场所 家里厨房 劳动场域———材料与工具 劳动工具:盆、平底锅、蒸锅、燃气灶等 制作食材:洋芋1500克、糯米粉250克、盐、味精、菜籽油等 劳动过程 洗净洋芋，去皮，切成大约 5毫米厚的片状。 第一步 小贴士： 挑选洋芋的时候，不要选青色的和发了芽的。青色的或发了芽的洋芋中含有毒素，食用后会影响身体健康。 劳动过程 将洋芋片装盘，放入蒸锅中蒸熟，再年成泥状。 第二步 劳动过程 加盐、味精、少量的水和糯米粉搅拌后搅拌均匀，做成洋芋泥 第三步 劳动过程 带上一次性手套，取适量的洋芋泥捏成饼状 第四步 劳动过程 在平底锅中放入适量的菜籽油，小火加热1分钟后再放入洋芋饼坯，将其煎至两面金黄色。 第五步 劳动过程 用碗或碟盛出，在洋芋粑上抹上适量的烧烤辣椒，也可撒上自己喜欢的 其他调味料(胡椒粉、 孜然粉等)，可口洋芋粑就做好了 第六步 劳动成果 向大家展示一下你做的洋芋粑！ 劳动评价 鲜美好吃 脆而不散 色泽金黄 操作安全 劳动日志 在制作洋芋粑的劳动实践中，你有哪些体会？与大家一起分享吧。 劳动拓展 你还会哪些洋芋的美味做法？试一试吧！
