中小学教育资源及组卷应用平台 1.3《食物的消化》教案设计 课题 食物的消化 单元 第一单元 学科 科学 年级 三年级 核心 素养 目标 科学观念： （1）知道人的消化器官有口腔、食道、胃、肝、小肠、大肠等。 （2）知道食物在人体内主要消化过程。 科学思维：培养学生抽象思维能力。 科学实践： （1）对照示意图认识人体消化器官，知道食物在人体内主要消化过程。 （2）查阅资料了解消化器官作用。 责任态度：树立保护口腔卫生意识。 重点 食物在人体内的主要消化过程。 难点 食物在人体内是怎么消化的。 教学准备 一、引入聚焦 故事：300多年前，在意大利有个教授叫做桑克陶瑞斯，他曾做了一个很奇特、然而又是十分“舒服”的实验：把一支椅子挂在一杆巨大的秤上，自己整天坐在椅上，不时地记录下自己的体重。他发现：坐的时间愈久，他的体重愈轻。当他吃了顿饭，体重又增加了。但是，再坐一会儿，体重又渐渐轻了。吃下去的东西去哪里了呢？ 推测：吃下去的食物是被消化了 提出问题：谁能说说人体的消化器官有哪些？ 出示初识人体消化器官模型，让学生指出消化器官 思考：食物到底在身体里面是怎么消化的呢？我们今天来请馒头向导帮助我们来实践！ 揭示板书：食物的消化 二、科学探索 研究食物在口腔里的表现 实验准备：馒头、小镜子 实验要求： 先观察食物被吃之前的状态 对着镜子咀嚼5次，观察食物的变化 咀嚼15次后，用镜子观察食物的变化 小组讨论，完成实验记录单中的表一 时间：3分钟 观察食物在口腔内的变化 体会馒头在嘴里发生的变化 预设：牙齿 甜甜的 舌头 观看视频：咀嚼过的馒头有什么变化？ 比较在未咀嚼的馒头（左）和咀嚼过的馒头（右）上滴碘酒 咀嚼过的馒头有什么变化？ 咀嚼馒头有甜味，是因为有糖分的缘故。唾液中含有淀粉酶，它能使淀粉发生变化。 食物从口腔进入身体，又去哪儿了？ 观察特点→推测作用→进行拼摆 口腔是消化道的入口，里面有牙齿、舌和唾液腺分泌的唾液。 食道是一个薄壁肌肉管道，连接着咽和胃，食道有规律地收缩和松弛能够推动食物。 胃是储存食物的器官，食物在胃内初步消化。有规律地收缩蠕动使食物搅磨得更碎，与胃液充分混合。 小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官，分泌大量的消化液，有利于营养物质的分解被人体吸收。 大肠能够进一步吸收水分和电解质，消化吸收后的食物残渣在这里成为粪便排出体外。 结构与功能模拟实验 观看视频 通过模拟实验，你有什么新想法？ 实验结论：肝与小肠相连，可以分泌胆汁促进脂肪的消化和吸收。 三、拓展应用 了解消化器官的功能 1、查找资料，了解食物在经过不同消化器官的时候会发生什么变化。 提供资料如下： 2、人体内还有两个重要的消化器官———肝脏和胰腺。它们有什么作用？ 明确：分泌消化液，流入小肠，帮助消化食物。 3、拓展阅读：人的消化系统 食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官。消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等器官。 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道人的消化器官有口腔、食道、胃、肝、小肠、大肠等，知道食物在人体内主要消化过程，了解了人体消化器官的作用，懂得怎样保护口腔卫生。 板书设计 课后作业 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） 21世纪教育网(www.21cnjy.com)(
课件网) 一、食物与消化 1.3 食物的消化 核心素养目标 科学观念： （1）知道人的消化器官有口腔、食道、胃、肝、小肠、大肠等。 （2）知道食物在人体内主要消化过程。 科学思维：培养学生抽象思维能力。 科学实践： （1）对照示意图认识人体消化器官，知道食物在人体内 ... ...
