第12课《家乡物产—青梅》教学设计

《家乡物产—青梅》教学设计 【教材解读】 浙江省长兴县是全国著名的“青梅之乡”，青梅又与白果、板栗并称“长兴三宝”，是长兴的特产。 青梅酸而清鲜爽口，三国时曹操青梅煮酒论英雄，千古传为美谈。果实供蜜饯、果酱、糖果和饮用原料，深受人们喜爱，如将青梅熏制或烘干加工后即成药用乌梅，盐渍青梅称为白梅。梅树喜爱生长山区，在湖州地区以长兴之合溪与安吉之梅溪为最有名。青梅的历史文化价值，经济价值，药用价值都很突出，备受日本和东南亚人民的追捧。 本套教材中无论是江南古民居，地方戏剧，还是名胜古迹之地，任何一样家乡物产等事物只有因地制宜, 与时俱进, 获得自然基础和人文传统的深厚滋养, 才能展现旺盛而持久的生命活力。所以将家乡物产之青梅的各种价值发扬推广，有利于教学紧密联系本地经济和社会发展的状况，有利于学生树立热爱家乡、建设家乡的爱国主义思想。 【教学目标】 1.通过了解自己家乡长兴的青梅，探索长兴青梅背后的内涵,感受劳动人民的智慧和勤劳，激发热爱家乡的思想情感。 2.密切与社会生活的联系，能运用调查、采访等方法收集家乡青梅及有关的资料。 3.学会与同学交流、分享自己收集的资料和成果。 【教学重难点】 能运用调查、采访等方法收集家乡青梅有关的资料。 【教学准备】 1.教师：多媒体课件。 2.学生：收集家乡青梅相关的资料图片等。 【教学课时】1课时 【教学过程】 课前互动： 同学们好，我是长兴实验小学的黄明玉老师，那你们可以叫我——— 上课前，我们先来做个轻松的游戏吧！ 你们能不能猜出图片上的物产出自哪儿？ 出示：杭州西湖龙井 金华火腿 3.看来难不倒大家，现在黄老师要加深点难度，我会给大家提供几点信息，请你根据信息来猜，那是出自什么地方的什么？ 出示：太湖三宝之一 通体透亮 （2）它是由蚕豆做成的，是一道下酒小菜，是孔乙己的最爱。 一、看图导入 1.出示图片 （1）出示东方梅园图片欣赏 （2）你去过那儿吗？它呀，可是长兴的一张名片呢！ （3）那你们知道这一朵朵梅花落尽了就会结出什么吗？（预设：青梅） 2.揭题———家乡物产 是呀，长兴县被称为“浙江青梅之乡”，今天我们就来学习，读（师板贴：家乡物产———青梅） 二、小时候的青梅汁 1.通过诗词知青梅 在长兴，青梅的种植已经有1500多年的历史了。早在唐、宋年间，梅树就已经人工栽培。 宋代诗人寇准写过这样一句诗：“红英落尽青梅小”，指你读。 诗人欧阳修也曾看到过还没有长大的青梅，请你读———叶间梅子青如豆。 等到五六月份，青梅长大了，宋代李清照最想做的是，一起读———却把青梅嗅。（板贴：却把青梅嗅） 2.师讲述并示范做青梅汁： 面对满树累累的青梅，孩子们，你想做些什么呢？你呢？你呢？预设：我想尝一尝，我想闻一闻，摸一摸。 真有意思，我小的时候，最开心的就是用青梅做青梅汁。 我会摘来几颗青梅（拿青梅)，将刀背放在青梅上（用刀压)，用力一按，然后放进去，再铺上白糖(铺白糖)开始腌制。等到青梅的汁水渗出时，我就会迫不及待地品尝起来，哇，酸中带着甜，甜中又带着酸，那童年的味道真是美妙极了！（板贴：童年的味道）你们想不想做一做？（预设：想）不过青梅汁的制成是需要一定时间的，所以今天还没法马上品尝。待会儿我们小组做完之后，将杯子统一放在这个地方。下课后，组长再领回去一起品尝。听明白了吗？音乐响起的时候，我们结束活动。来，拿出抽屉里的1号信封袋，我们开始吧！ 3.生做青梅汁（三分钟）。 三、爸爸年代的故事 小朋友们采摘青梅，是为了吃青梅，喝酸甜的青梅汁，那么大人种植青梅是为了什么呢？ 预设：赚钱，经济价值 过渡语：是的，难怪我们长兴有这么多地方种植青梅。 1.出示分布地图。 谁能看着地图给大家介绍一下，都有哪些地方种植了 ... ...