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课件网) 3.2溶液 第3章 走进溶液世界 教师 xxx 沪教版（上海） 九年级第一学期 溶液 饱和溶液和不饱和溶液 悬浊液和乳浊液 01 03 02 04 CONTANTS 目 录 溶解度 05 溶质的质量分数 溶液 01 地球的表面大部分被海水覆盖着，但海水是又苦又咸的， 这是为什么呢？ 海水中溶解了氯化钠等物质，它是一种混合物。 说一说你生活中接触到的液体物质有哪些？ 说一说你生活中接触到的液体物质有哪些？ 操作：在 20 mL 中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。 现象：蔗糖“消失”在水中 结论：蔗糖可以溶解在水中，形成蔗糖溶液 操作：在 20 mL 中加入一匙氯化钠，用玻璃棒搅拌，观察现象。 现象：氯化钠“消失”在水中 结论：氯化钠可以溶解在水中，形成氯化钠溶液 蔗糖溶于水微观图 蔗糖分子在水分子的作用下，逐步扩散，最终蔗糖分子均一的分散到水分子中间，形成蔗糖溶液。 溶液 定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、 稳定的混合物。 均一性：溶液各部分组成、性质完全相同 （颜色、密度、浓度等） 溶液的特征： 稳定性：只要温度不改变、水份不蒸发，溶剂与溶质不会分离。 混合物：所有的溶液均为混合物 溶液的组成： 溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂，如：水。 溶质：被溶解的物质叫做溶质，如：蔗糖、食盐。 溶质 溶剂 溶液 + 溶液的命名 A（溶质）的B（溶剂）溶液 注：溶剂为水时，可以简称为某溶液 溶质 溶剂 溶液名称 蔗糖 氯化钠 水 水 高锰酸钾 水 碘 酒精 蔗糖的水溶液 食盐的水溶液 高锰酸钾的水溶液 食盐溶液 蔗糖溶液 高锰酸钾溶液 碘的酒精溶液 1.均一、稳定的液体一定是溶液吗？ 不一定，如酒精、水等。溶液是均一、稳定的混合物。 2.将蔗糖溶液和氯化钠溶液混合，还是溶液吗？ 是，氯化钠和蔗糖都是溶质。溶液中的溶质可以有多种，如海水。 3.溶液一定是液体吗？ 不一定。也可以是气体或固体。 实验方案 1.用量筒分别量取50mL水倒人三个烧杯中,用温度计分别测量水的温度并记录数据。 2.用天平分别称量10g固体倒入烧杯中,用玻璃棒搅拌，待固体全部溶解。 3.分别读取温度计的温度。 4.比较温度变化数值。 溶解时的吸热或放热现象 视频：溶解时的吸热或放热现象 结论: 1.氯化钠溶于水温度几乎不变, 说明氯化钠溶于水既不放热也不吸热; 2.硝酸铵溶于水温度降低,说明硝酸铵溶于水吸热; 3.氢氧化钠溶于水温度升高,说明氢氧化钠溶于水放热. 溶解前后 温度变化情况 水中加入的溶质 温度基本不变 温度降低 温度升高 NaCl NH4NO3 NaOH 乳浊液和悬浊液 02 小液滴分散到液体里形成的混合物 一、乳浊液和悬浊液 不均一、 不稳定、 静置后分层 共同特征： 固体小颗粒分散到液体里形成的混合物 乳浊液： 悬浊液： 二、乳化现象 在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油， 观察是否分层。 静置几分钟，再观察现象。 两支试管中都分层。 都得到乳状浑浊的液体，加过洗涤剂的有泡沫。 向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，分别振荡，观察现象。 没加洗涤剂的分层，加过洗涤剂的不分层。 清洗，观察现象 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油和洗涤剂 实验现象观察实验现象观察 分层 分层 不干净 干净 分层 不分层 浑浊 浑浊 洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。 乳化在生活中的应用 （1）洗涤：用乳化剂（洗涤剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉。 （2）农药的使用：将农药加入一定量的乳化剂后，再溶解在有机溶剂里，混合均匀后制成的透明液体叫乳油。 （3）生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精、沐 ... ...
